Magister
Páginas: 20 (4820 palabras)
Publicado: 25 de octubre de 2012
Año
16, Número 60, Abril ± Junio 2011
El género Capsicum VSS ´FKLOHµ Una versión panorámica.
José Waizel-Bucay1, Roxana Camacho Morfín2
Dr.en C. Biológicas, Profesor-Investigador, Escuela Nacional de Medicina y Homeopatía, Instituto Politécnico Nacional (IPN), Calle Guillermo Massieu #239, 07320, México, DF. Becario COFAA-IPN jwaizel@ipn.mx 2 M. en C. Profesora-Investigadora, CentroInterdisciplinario de Ciencias de la Salud, Unidad Santo Tomás, IPN, México, DF. Becario EDD-IPN
1
Abstract: México, que actualmente es objeto de estudio por parte de la industria farmacéutica y de diversos centros universitarios. Conclusiones: A partir de la información obtenida se cuestionan mitos ampliamente extendidos que pesan sobre este vegetal y se destaca su importancia en general y supotencial empleo en el tratamiento de numerosos padecimientos, tales como: dolor, afecciones odontológicas, procesos de cicatrización posquirúrgica, etc. Palabras clave: Capsicum, etnobotánica, etnobiología, etnomedicina. Abstract Objective: We present some aspects relatives to Capsicum genus from a bio-cultural perspective, which seeks to articulate the biological, & social aspects to have acomprehensive vision. Methods: We applied the technique of active and directed reading of specialized documentary sources, as: books, magazines, databases. Results: It presents a descriptive overview of Capsicum genus, the variety of species, their scientific and common synonymy, their possible mesoamerican origin, the diversity of uses: therapeutic, rituals, flavor, food and KLVWRULFDO LQIRUPDWLRQSK\WRFKHPLVWU\ DQG WKHLU JHRJUDSKLFDO GLVWULEXWLRQ ,W¶V D JHQXV ZLWK strong cultural roots in Mexico, which is currently the object of study by the pharmaceutical industry and various universities. Conclusions: From information obtained questioned extensively widespread myths that weigh about this vegetable and stresses its importance in general and their potential use in the treatment of manyconditions, such as: pain, dental conditions and processes of healing post-surgical, etc. Key words: Capsicum, ethnobotany, ethnobiology, ethnomedicine.
e60-0067
Año
16, Número 60, Abril ± Junio 2011
³6LQ HO FKLOH >ORV PH[LFDQRV@ QR FUHHQ TXH HVWiQ FRPLHQGR´ Fray Bartolomé de las Casas (1474-1566).
Introducción La República Mexicana ocupa uno de los primeros lugares con mayor biodiversidaden el mundo debido a su posición privilegiada en medio de los trópicos y a poseer distintas altitudes lo que ha permitido que tenga una gran variedad climática y más de 25 diferentes ecosistemas, entre ellos: matorrales, selvas, bosques de coníferas y hojosas, etc. en donde se hace presente la vida en sus diversas manifestaciones. A partir del proceso de conquista con la llegada de los españoles,durante el periodo renacentista, hace 500 años y hasta ahora, este país no ha dejado de proveer a todo el planeta de diversos recursos que han servido para mejorar la alimentación, la salud y el modo de vida de millones de habitantes. Algunos ejemplos de la generosidad de la naturaleza mexicana y mesoamericana son: el maíz, girasol, amaranto, frijol común, chilacayote, el cacao, el tomate, laguayaba, zapote, mamey, etcétera y desde luego una amplia diversidad de especies del género Capsicum. (Ramos, 2003) El objetivo de este estudio es presentar el estado del arte de la investigación sobre el Capsicum desde una perspectiva biocultural, en la que se busca articular los aspectos sociales con los biológicos, a fin de tener una perspectiva integral. Se
destaca el empleo de sus principiosactivos como recursos terapéuticos, y su potencial en el tratamiento de diversas afecciones. Material y Método Este trabajo es parte de una línea de investigación más amplia sobre cuestiones de antropología médica que los autores realizan en sus centros laborales. Para abordar el objeto de estudio del presente documento se recurrió a fuentes documentales especializadas de libros, revistas y...
16, Número 60, Abril ± Junio 2011
El género Capsicum VSS ´FKLOHµ Una versión panorámica.
José Waizel-Bucay1, Roxana Camacho Morfín2
Dr.en C. Biológicas, Profesor-Investigador, Escuela Nacional de Medicina y Homeopatía, Instituto Politécnico Nacional (IPN), Calle Guillermo Massieu #239, 07320, México, DF. Becario COFAA-IPN jwaizel@ipn.mx 2 M. en C. Profesora-Investigadora, CentroInterdisciplinario de Ciencias de la Salud, Unidad Santo Tomás, IPN, México, DF. Becario EDD-IPN
1
Abstract: México, que actualmente es objeto de estudio por parte de la industria farmacéutica y de diversos centros universitarios. Conclusiones: A partir de la información obtenida se cuestionan mitos ampliamente extendidos que pesan sobre este vegetal y se destaca su importancia en general y supotencial empleo en el tratamiento de numerosos padecimientos, tales como: dolor, afecciones odontológicas, procesos de cicatrización posquirúrgica, etc. Palabras clave: Capsicum, etnobotánica, etnobiología, etnomedicina. Abstract Objective: We present some aspects relatives to Capsicum genus from a bio-cultural perspective, which seeks to articulate the biological, & social aspects to have acomprehensive vision. Methods: We applied the technique of active and directed reading of specialized documentary sources, as: books, magazines, databases. Results: It presents a descriptive overview of Capsicum genus, the variety of species, their scientific and common synonymy, their possible mesoamerican origin, the diversity of uses: therapeutic, rituals, flavor, food and KLVWRULFDO LQIRUPDWLRQSK\WRFKHPLVWU\ DQG WKHLU JHRJUDSKLFDO GLVWULEXWLRQ ,W¶V D JHQXV ZLWK strong cultural roots in Mexico, which is currently the object of study by the pharmaceutical industry and various universities. Conclusions: From information obtained questioned extensively widespread myths that weigh about this vegetable and stresses its importance in general and their potential use in the treatment of manyconditions, such as: pain, dental conditions and processes of healing post-surgical, etc. Key words: Capsicum, ethnobotany, ethnobiology, ethnomedicine.
e60-0067
Año
16, Número 60, Abril ± Junio 2011
³6LQ HO FKLOH >ORV PH[LFDQRV@ QR FUHHQ TXH HVWiQ FRPLHQGR´ Fray Bartolomé de las Casas (1474-1566).
Introducción La República Mexicana ocupa uno de los primeros lugares con mayor biodiversidaden el mundo debido a su posición privilegiada en medio de los trópicos y a poseer distintas altitudes lo que ha permitido que tenga una gran variedad climática y más de 25 diferentes ecosistemas, entre ellos: matorrales, selvas, bosques de coníferas y hojosas, etc. en donde se hace presente la vida en sus diversas manifestaciones. A partir del proceso de conquista con la llegada de los españoles,durante el periodo renacentista, hace 500 años y hasta ahora, este país no ha dejado de proveer a todo el planeta de diversos recursos que han servido para mejorar la alimentación, la salud y el modo de vida de millones de habitantes. Algunos ejemplos de la generosidad de la naturaleza mexicana y mesoamericana son: el maíz, girasol, amaranto, frijol común, chilacayote, el cacao, el tomate, laguayaba, zapote, mamey, etcétera y desde luego una amplia diversidad de especies del género Capsicum. (Ramos, 2003) El objetivo de este estudio es presentar el estado del arte de la investigación sobre el Capsicum desde una perspectiva biocultural, en la que se busca articular los aspectos sociales con los biológicos, a fin de tener una perspectiva integral. Se
destaca el empleo de sus principiosactivos como recursos terapéuticos, y su potencial en el tratamiento de diversas afecciones. Material y Método Este trabajo es parte de una línea de investigación más amplia sobre cuestiones de antropología médica que los autores realizan en sus centros laborales. Para abordar el objeto de estudio del presente documento se recurrió a fuentes documentales especializadas de libros, revistas y...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.