MAIG S3TF





Especialidad en Dirección de Negocios



Materia:
MERCADOTECNIA



PROYECTO FINAL:

Plan Estratégico de Mercadotecnia
Restaurant “Le Blue”


Integrante


Ibáñez Gallegos Mariela



Docente: RODRIGUEZ HERNANDEZ ZAYRA ZULEMA








ÍNDICE



Introducción pág. 3
Desarrollo pág. 4
Misión y Propósitos de la
Empresa pág. 5
Mercado Objetivo pág. 6
F.O.D.A. pág. 7Objetivos Específicos pág. 9
Programa de Acciones pág. 9
Estrategias Funcionales pág. 10
Presupuestos pág. 11
Proyecciones de Ventas y
Beneficios pág. 12
Mecanismos de Control
De Medición pág. 12
Conclusiones Personales pág. 13
Conclusión pág. 15
Referencias pág. 16
Anexos pág. 17
















INTRODUCCIÓN

La creación de esteproyecto es fundamental para aplicar los conocimientos adquiridos en la materia de mercadotecnia, desde las bases hasta la aplicación de esta ciencia enriquecemos y generamos ideas para la optimización de las diversas tareas que tienen que ver con nuestras actividades diarias.

“LE BLUE” Se caracteriza por ser una empresa con visión de crecimiento y expansión consolidándose como uno de los restaurantesmejor posicionados en la zona de la primera sucursal así como las franquicias en diferentes estados el país.

Esto se logrará gracias al trabajo en equipo de los socios quienes a su vez fungirán como mismos administradores con diferentes tareas dentro de la organización.

Una ventaja para lograr este objetivo es además de la zona de ubicación es el público al que va dirigido; hombres y mujeres delos 25 hasta los 55 años de edad, con una condición económica del nivel medio en adelante.

Una de las cosas importantes para usar como mercadologos y hacer funcionar este negocio, es posicionarlo. Como lo comentáramos en los foros acerca del consumismo en el país; la gran mayoría de las veces es por aparentar o querer pertenecer a un status consumimos bienes o servicios sin necesitarlos. Sólo porlujo.

Los costos serán accesibles para todo el público, el plus que generará el consumo será el trato de primer nivel, la diversidad de platillos de origen francés y la elegancia del establecimiento que generará la idea de pertenecer a un sector social al consumidor.
































DESARROLLO
























MISION Y PROPÓSITOS DE LA EMPRESA

Misión:

Alcanzar el primerlugar en el mercado como el mejor restaurante francés. Con un excelente servicio y calidad dentro de nuestros servicios, para lograr la estabilidad en la preferencia de nuestros clientes.

Satisfacer las necesidades de estos mismos, ofreciendo alimentos y servicios con la más alta calidad, donde se sobrepasen las expectativas de nuestros clientes.

Tomando como estrategia principal elmejoramiento continuo de los estrictos estándares de higiene y buen servicio en un ambiente seguro, agradable y familiar a un precio justo.

Constituirnos como el más exitoso, y convertirnos también como una muy atractiva fuente de trabajo.

Ofrecer conceptos únicos e integrales de alimentos, bebidas y entretenimiento donde se sobrepasan las expectativas de los invitados.

Propósitos:

Ofrecer la mejoratención a nuestros clientes de forma atenta y confiable.

Darle importancia a cada uno de nuestros clientes pues de ellos depende nuestro éxito.

Elaborar los platos gastronómicos llenos de sabores y sensaciones más placenteras para el paladar de nuestros clientes. Brindado de esta manera productos de calidad.

Dar los mejores precios y más adecuados para nuestros platos.

Dar información sobre lasituación, facilidades y precios del restaurante.

Lograr que nuestros clientes vivan momentos inolvidables y con una experiencia diferente y única a través de nuestro máximo esfuerzo.

Pedir información y recoger las peticiones y entrantes.
Presentar información: ofrecer y sugerir diferentes platos al cliente (Quesos, postres. café, etc.).

Darnos a conocer a nivel estado para esta manera...