Maikel

TEMA1.- BIOLEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS

Concepto- elementos químicos que constituyen a los seres vivos




BIOELEMENTOS Clases Primarios: C, H, O, N, S, P 96’2%Secundarios: [pic], [pic], [pic], [pic], [pic] imprescindibles
Oligoelementos: proporción menor al 0,1% Indispensables: entodos
Variables: en algunos organismos


CARACTERÍSTICAS DE LOS B. PRIMARIOS


-Cierta abundancia en la corteza terrestre
- Polarizados ( partes de la molécula con carga + y otras cargas - ) solubles en agua
- C y N pasan con facilidad de estado de oxidacióna reducción y viceversa. Reacciones oxidación-reducción de gran importancia en procesos de OBTENCIÓN DE ENERGIA
- C, H, O, N pequeña masa atómica
Variabilidad de valencias moléculasgrandes, estables y variadas

ISOMERÍA Misma fórmula empírica pero diferente fórmula desarrollada.


ENLACES INTER E INTRAMOLECULARES

Concepto- Enlaces entre moléculas o partes de una molécula,que le dan mayor estabilidad

Puentes disulfuro: -S-S- ( a partir de grupos tiol) muy resistentes proteínas
Enlace hidrógeno: ( N-H, O-H, C=O) fuerzas eléctricas entre átomos con exceso de
carga + y otros con exceso de carga -, entre elementos de diferente
Claseselectronegatividad. Proteínas y a. nucleicos
Uniones hidrofóbicas: por diferencia de solubilidad respecto al agua m.celular
Fuerzas de Van der Waals: pequeñasfluctuaciones en la carga de átomos
Enlace iónico: en moléculas que contienen: -COOH y [pic], en agua se encuentran
ionizados


MACROMOLECULAS: Grandes moléculas de masa superior a [pic] da....