maiz hibrido

IMPORTANCIA DEL CULTIVO DE MAÍZ HIBRIDO COMO PRODUCTO ESENCIAL EN LA GASTRONOMÍA DEL MUNICIPIO ALBERTO ADRIANI


AUTORES:
Jairo Rondón
Shander Cadenas
5to Año sección “B”


Junio 2013




IMPORTANCIA DEL CULTIVO DE MAÍZ HIBRIDO COMO PRODUCTO ESENCIAL EN LA GASTRONOMÍA DEL MUNICIPIO ALBERTO ADRIANI
Trabajo de Grado para Optar al Titulo de Bachiller en Ciencias


El Vigía,Junio 2013


RESUMEN

Este proyecto realizado en la Unidad Educativa Bolivariana Doña Omaira Rosa Candela de Quintero ubicada en el Vigía, Municipio Alberto Adriani del Estado Mérida. Se hizo con la finalidad de investigar la importancia del cultivo de maíz hibrido como un producto esencial en la gastronomía del Municipio antes mencionado. Para ello se realizo una investigación de tipodescriptiva, bajo un diseño de campo y documental, utilizando como población 398 estudiantes. La muestra seleccionada para el estudio estuvo conformada por 60 estudiantes a los cuales se les aplicaron la técnica como, la encuesta y el instrumentos diseñados para recolectar la información obtenida fue, el cuestionario con siete ítems de preguntas cerradas. Una vez recolectado los datos se graficaronen tortas y se recomendó el cultivo del maíz hibrido, ya que el mismo se caracteriza por ser más resistente a plagas y de mejor calidad en la elaboración de productos derivados del mismo.
Palabras claves: maíz, hibrido, gastronomía.

ÍNDICE GENERAL

AGRADECIMIENTOS…………………………………………………
DEDICATORIA…………………………………………………………
RESUMEN………………………………………………………………
INDICE GENERAL……………………………………………………..INDICE DE GRAFICOS…………………………………………………
INTRODUCCION
CAPÍTULO I
El PROBLEMA…………………………………………………………
Planteamiento del problema……………………………………..
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN……………………….
Objetivo general……………………………….……………
Objetivo específicos………………..………….……………
JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACIÓN………..…………
DELIMITACIONES DE LA INVESTIGACION……..…………
CAPÍTULO IIMARCO TEÓRICO
Antecedentes de la Investigación……………….……………….
Bases Teóricas……………………………………………………
Bases legales………………………………………………………
Terminología Básica:……………………………………………….
CAPITULO III:
MARCO METODOLOGICO
TIPO DE INVESTIGACION…………………………………………
DISEÑO DE LA INVESTIGACION…………………………………
POBLACION Y MUSTRA………………………………………..…
TECNICAS EINSTRUMENTO RECOLECCION DE INFORMACION.
TECNICAS DE PROCESAMIENTOS Y ANALISIS DE RESULTADOS

CAPITULO IV
ANALISIS DE LOS RESULTADOS
CAPITULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIÓN
Conclusiones………………………………………………………………
Recomendaciones…………………………....……………………………
BIBLIOGRAFIA…………………………………..………………………….
Anexos…………………………………………………………………….INDICE DE GRAFICOS

GRÁFICO Nº1………………………………………..
GRÁFICO Nº 2………………………………………………
GRÁFICO Nº3…………………………………..
GRÁFICO Nº4…………
GRÁFICO Nº 5………………………………………
GRÁFICO Nº6 ………………………………………………..
GRÁFICO Nº 7……………………………






















INTRODUCCION

El maíz, nombre técnico Zea maíz, es una gramínea original americana. Para vuestro conocimiento, el ContinenteAmericano es uno de los más ricos en el mundo en la cantidad de especies, familias y subfamilias de las gramíneas, llegándose a constatar una cantidad aproximada a las 4.000 de este género.
Es privilegio de las Américas dar al mundo elementos para la alimentación. Como lo son el Maíz, la Papa, el Maní, el Girasol y otras plantas, que después del descubrimiento de Colón se incorporaron comoelementos primordiales de alimentación en todo el mundo. Se cree que sus orígenes sean de América Central y Méjico, llevándose posteriormente, por el Pacifico, hasta Perú y Chile, y también hacia el norte, hasta Canadá.
Hoy día se puede ver como el maíz es muy utilizado en los diferentes platos de Venezuela y se a estudiado su valor nutricional, de igual forma se ha venido cultivado el más hibrido el...