Maiz milaceo

Cadena agroproductiva del MAÍZ AMILÁCEO

Maiz
Amiláceo
Principales Aspectos de la

Cadena Agroproductiva

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Cadena agroproductiva del MAÍZ AMILÁCEO

Sr. Ollanta M. Humala Tasso
Presidente Constitucional de la República
Sr. Milton Von Hesse La Serna
Ministro de Agricultura
Sr. Juan Ludovico Rheineck Piccardo
Viceministro de Agricultura
Ing, José Alberto Muro Ventura
DirectorGeneral de Competitividad Agraria
Ing. Roberto Salazar Córdova
Director de la Dirección de Información Agraria

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INDICE

Presentación................................................................................................................................02
1.
CaracterísticasProductivas......................................................................................04
2.
Importancia Agronómica............................................................................................05
3.
Siembras y Avances del Cultivo.................................................................................07
4.Producción.....................................................................................................................09
5.
Rendimiento Promedio (kg/ha).................................................................................12
6.
Precios en Chacra (S/. x kg).......................................................................................14
7.
Precios al por Mayor del Maíz Choclo en el Gran Mercado Mayorista

(S/. xKg).........................................................................................................................16
8.
Precios al consumidor (S/. x Kg)...............................................................................17
9.
Cadena Productiva.......................................................................................................17
10.
Tecnología Agronómica ySemillas….......................................................................20
11.
Biodiversidad: Razas de maíces amiláceos..............................................................21
12.
Consumo Per cápita Nacional..................................................................................23
13.
Estrategias para el desarrollo de la cadena productiva.......................................22

13.1. Producción de semillalocal..........................................................................23

13.2. Mercados y canales de comercialización...................................................25

13.3. Fortalecimiento de capacidades..................................................................27
14.
Comerciointernacional..............................................................................................27

14.1. Maíz dulce, fresca o refrigeradas.................................................................29

14.2. Maíz dulce congeladas ..................................................................................30

14.3. Maíz morado, excepto para siembras.........................................................31

14.4. Demás maíces, excepto parasiembras.......................................................32

14.5. Maíz mondados, perlados..............................................................................33
15.
Costos de Producción.................................................................................................34
16.
Determinación de losIngresos..................................................................................34
17.
Rentabilidad Esperada..................................................................................................35
18. Resumen.........................................................................................................................36

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