Maiz Morado
Páginas: 3 (618 palabras)
Publicado: 18 de julio de 2012
Con apoyo del Programa de Ciencia y Tecnología (FINCyT), que depende de la Presidencia del Consejo de Ministros (PCM), se realizan estudios genéticos del color del maíz morado para generar una nuevavariedad de mayor valor industrial a fin de tener un mejor producto que permita ser industrializado y exportado a gran escala.
Maíz morado. Foto: Andina/Archivo.
A través del Proyecto deInvestigación Básica Aplicada (PIBAP) se desarrolla desde diciembre del 2007, el “Estudio de la Genética del Color de Maíz Morado y Desarrollo de Gemoplasma con Alto Contenido de Antocianina”.
Elproyecto posee una vigencia de 24 meses y tiene como entidades ejecutoras a la Estación Experimental Baños del Inca del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) y como entidad colaboradora a laUniversidad Antonio Guillermo Urrelo (UPAGU) de Cajamarca.
El director ejecutivo del Programa de Ciencia y Tecnología (FINCyT), Alejandro Afuso, informó que esta entidad financia con S/. 242,672 eldesarrollo de este proyecto que busca mejorar la eficiencia y obtener productos de mayor calidad.
Maíz morado registra alto contenido de antocianina
En tanto, Teodoro Narro León, CoordinadorGeneral del proyecto sobre el “Estudio de la Genética del Color de Maíz Morado y Desarrollo de Gemoplasma con Alto Contenido de Antocianina” señaló que en el proyecto se está dando énfasis a la seleccióndel alto contenido de antocianina (colorante natural de color morado presente en el maíz morado).
También se verá el rendimiento y buena sanidad de grano (resistencia a pudrición de la mazorca porFusarium moniliforme y hongos de post cosecha.
Dijo que Perú es uno de los pocos países o quizá el único en desarrollar Proyectos en Genética y Mejoramiento Poblacional del Maíz Morado.
Esposible que en el futuro otros países principalmente de Sudamérica incrementen el interés por este tipo de maíz, debido a la importante posibilidad en el mercado internacional.
Previene el cáncer...
Maíz morado. Foto: Andina/Archivo.
A través del Proyecto deInvestigación Básica Aplicada (PIBAP) se desarrolla desde diciembre del 2007, el “Estudio de la Genética del Color de Maíz Morado y Desarrollo de Gemoplasma con Alto Contenido de Antocianina”.
Elproyecto posee una vigencia de 24 meses y tiene como entidades ejecutoras a la Estación Experimental Baños del Inca del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) y como entidad colaboradora a laUniversidad Antonio Guillermo Urrelo (UPAGU) de Cajamarca.
El director ejecutivo del Programa de Ciencia y Tecnología (FINCyT), Alejandro Afuso, informó que esta entidad financia con S/. 242,672 eldesarrollo de este proyecto que busca mejorar la eficiencia y obtener productos de mayor calidad.
Maíz morado registra alto contenido de antocianina
En tanto, Teodoro Narro León, CoordinadorGeneral del proyecto sobre el “Estudio de la Genética del Color de Maíz Morado y Desarrollo de Gemoplasma con Alto Contenido de Antocianina” señaló que en el proyecto se está dando énfasis a la seleccióndel alto contenido de antocianina (colorante natural de color morado presente en el maíz morado).
También se verá el rendimiento y buena sanidad de grano (resistencia a pudrición de la mazorca porFusarium moniliforme y hongos de post cosecha.
Dijo que Perú es uno de los pocos países o quizá el único en desarrollar Proyectos en Genética y Mejoramiento Poblacional del Maíz Morado.
Esposible que en el futuro otros países principalmente de Sudamérica incrementen el interés por este tipo de maíz, debido a la importante posibilidad en el mercado internacional.
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