maiz transgenico



Instituto Superior del Profesorado n° 5
“Perito Francisco Moreno”

PROFESORADO EN TECNOLOGÍA











Espacio curricular: Biología
Año de cursado: 3° Año
Alumna: Virginia Soledad Gastaldi
Profesor: Julio Croppi
Año: 2013
“Lo más preocupante es que la mayoría de las personas parecen pensar que son los agricultores losque presionan a favor de los cultivos transgénicos, cuando los verdaderos interesados son las grandes multinacionales agroquímicas.”

Michael Hart
(Agricultor de Cornish, durante su gira por el suroeste de Inglaterra con la caravana “Keep Britain Farming”1)

















Nota: 1. Informe de Blackmore Vale Magazine, Dorset, 14 de agosto de 1998.
ÍNDICE

INTRODUCCIÓN:Nunca, como en la actualidad, la humanidad se ha encontrado ante tan extraordinaria avalancha de descubrimientos y avances en Genética, esta situación despliega un extenso abanico de posibilidades de intervención del hombre en la naturaleza y genera un vasto debate por sus implicaciones éticas y sociales.
Desde la antigüedad el hombre ha modificado distintos vegetales para comérselos. Pero latécnica más avanzada, la ingeniería genética se ha estado desarrollando desde hace pocos años y permite en un corto tiempo y en forma controlada modificaciones que antes costaban décadas de trabajo.
La ingeniería genética, utilizando los conocimientos que aporta la Biología junto a los de otras ciencias experimentales, ha desarrollado un conjunto de técnicas que permiten aislar, duplicar, modificar,combinar e introducir material en el genoma de un ser vivo, dando lugar a una estructura diferente a la que originalmente encontramos en la naturaleza.
La Biología, como ciencia, aporta el conocimiento para el desarrollo de una tecnología que posibilita modificar, diseñar y producir organismos completos con cambios genéticos permanentes y heredables.
La transgenia se ha tratado de implantar comouna posible solución a las hambrunas mundiales, puede ser de que esta postura no esté tan alejada de la realidad, sin embargo, también debemos tener presente que la codicia humana no está ajena a las ciencias y la idea de tener grandes ingresos económicos pueden tener mayor peso que el cuidado de la vida humana y del medioambiente
En sus comienzos, la ingeniería genética se utilizaba paramodificar genéticamente microorganismos para producir sustancias de uso farmacéutico como la insulina. Luego se fueron desarrollando más y más investigaciones que derivaron en la obtención de vegetales y animales modificados de forma tal de mejorar sus propiedades implícitas. Estas modificaciones tuvieron un inmediato impacto en el aumento de la vida comercial de los productos, la resistencia acondiciones ambientales más agresivas, resistencia a los herbicidas más fuertes y en la autodefensa contra plagas e insectos.
FUNDAMENTACIÓN:
En este trabajo se expondrá qué es el maíz modificado genéticamente, cuáles son sus características, sus tipos, sus utilidades y cuál es el impacto de su cultivo en los ámbitos social, económico y medioambiental.
Con este trabajo también se pretende crearconciencia ciudadana de lo que comemos y cuál es la repercusión en nuestro organismo y en el medio ambiente.















MARCO TEÓRICO
¿A qué se denomina biotecnología?
La biotecnología es la tecnología basada en la biología, especialmente usada en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medio ambiente y medicina. Se desarrolla en un enfoque multidisciplinario que involucravarias disciplinas y ciencias como biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería, física, química, medicina y veterinaria entre otras.
Biotecnología roja: Se aplica a la utilización de biotecnología en procesos médicos. Algunos ejemplos son el diseño de organismos para producir antibióticos, el desarrollo de vacunas más seguras y nuevos fármacos, los diagnósticos moleculares,...