maiz y aroz
Páginas: 17 (4041 palabras)
Publicado: 10 de abril de 2014
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA
DIRECCION SUPERIOR DE OPERACIONES REGIONALES Y
EXTENSION AGROPECUARIA
PROGRAMA DE EXTENSION PARA LA INCENTIVACIÓN
DE LA PRODUCCIÓN DE GRANOS BÀSICOS
(MAIZ, FRIJOL Y ARROZ)
Responsables: Ing. Nils Solórzano, M.Sc., Director Superior
Ing. Max Ureña Fallas, Area de Seguimiento y Evaluación
Abril 22, 2008
PROGRAMA PARA INCENTIVACIÓN DE LAPRODUCCIÓN DE
GRANOS BÀSICOS (MAIZ, FRIJOL Y ARROZ)
JUSTIFICACIÓN
La situación en el mundo debido al encarecimiento del petróleo y a las políticas puestas en
marcha de nuestro principal abastecer de granos básicos especialmente maíz que es
Estados Unidos, está repercutiendo en que el país tome medias de auto abastecimiento;
con el fin de contribuir a garantizar la seguridad alimentaria de estepaís.
En la actualidad el país ha enrumbado la política agropecuaria hacia los rubros de
exportación principalmente; piña, banano, ornamentales, melón, flores y follajes, caña de
azúcar, café, otros.
El impulso a estas actividades ha posesionado a Costa Rica en los principales mercados del
mundo del Norte y Europa. El país ha desarrollado € una cultura exportadora. Se han
generadoimportantes encadenamientos en las diferentes fases desde la producción,
transformación y comercialización que han contribuido a un mejoramiento del ingreso percápita de los agricultores y agricultoras del país.
De este modo, el país desactivó la producción de granos básicos porque era preferible
dedicarse a otras actividades más rentables y disponer de los recursos económicos para
adquirir elmaíz blanco para alimentación humana, maíz amarillo para alimento de la industria
y producción pecuaria y frijol.
Actualmente el país, solamente produce un 17% del maíz blanco que consume con un total
de 74.000___ T.M.de consumo y 14.000 has de cultivo, igualmente se importa el 100% del
maíz amarillo, alrededor de 500.000 T.M. y lo mismo sucede con el frijol donde solamente
producimos el23% de lo que consumimos y en arroz producimos alrededor del 52% de lo
que consumimos.
Actualmente el Gobierno de USA ha decidido usar todas sus reservas de maíz en la
producción de etanol con una meta de sustitución del 20% de gasolina por etanol.
panorama mundial de los otros grandes países abastecedores de granos como:
El
China,
India, Tailandia, va en aumento creciente deautoabastecimiento y ya no es garantía que el
pueblo pueda obtener mediante importación estos importantes granos base de la seguridad
alimentaria.
Igualmente preocupante es el encarecimiento de productos como el huevo, la
leche, carne de pollo y cerdo cuya alimentación depende de los derivados de maíz,
especialmente.
OBJETIVO
Impulsar el cultivo de granos básicos (maíz, frijol y arroz)a nivel nacional, mediante el
acompañamiento institucional en orientación tecnológica, dotación de semilla, consecución
de crédito, seguro de cosechas, almacenamiento y mercadeo.
ESTRATEGIA
El programa de fomento de la producción de granos básicos en Costa Rica será prioridad del
gobierno, para lo cual se aprovechará el alcance del Servicio Nacional de Extensión
Agropecuaria delMinisterio de Agricultura y Ganadería para llevar la ubicación de zonas
productoras,
técnica,
motivación,
orientación e información técnica, capacitaciones y asistencia
para arrancar desde el mes de mayo del presente año en este programa.
El
Servicio de Extensión Agropecuaria es un servicio descentralizado en 8 direcciones
regionales y 86 Agencias de Servicios Agropecuarios.
Laestrategia prevé la conformación de alianzas principalmente con los 56 Centros Agrícolas
Cantonales para la organización y motivación para la puesta en marcha del programa. Se
aplicará una estrategia diferenciada para el fomento de la producción de maíz y frijol y para el
fomento de la producción de arroz.
ESTRATEGIA PARA EL FOMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE MAÍZ
Así, para el cultivo de maíz se...
DIRECCION SUPERIOR DE OPERACIONES REGIONALES Y
EXTENSION AGROPECUARIA
PROGRAMA DE EXTENSION PARA LA INCENTIVACIÓN
DE LA PRODUCCIÓN DE GRANOS BÀSICOS
(MAIZ, FRIJOL Y ARROZ)
Responsables: Ing. Nils Solórzano, M.Sc., Director Superior
Ing. Max Ureña Fallas, Area de Seguimiento y Evaluación
Abril 22, 2008
PROGRAMA PARA INCENTIVACIÓN DE LAPRODUCCIÓN DE
GRANOS BÀSICOS (MAIZ, FRIJOL Y ARROZ)
JUSTIFICACIÓN
La situación en el mundo debido al encarecimiento del petróleo y a las políticas puestas en
marcha de nuestro principal abastecer de granos básicos especialmente maíz que es
Estados Unidos, está repercutiendo en que el país tome medias de auto abastecimiento;
con el fin de contribuir a garantizar la seguridad alimentaria de estepaís.
En la actualidad el país ha enrumbado la política agropecuaria hacia los rubros de
exportación principalmente; piña, banano, ornamentales, melón, flores y follajes, caña de
azúcar, café, otros.
El impulso a estas actividades ha posesionado a Costa Rica en los principales mercados del
mundo del Norte y Europa. El país ha desarrollado € una cultura exportadora. Se han
generadoimportantes encadenamientos en las diferentes fases desde la producción,
transformación y comercialización que han contribuido a un mejoramiento del ingreso percápita de los agricultores y agricultoras del país.
De este modo, el país desactivó la producción de granos básicos porque era preferible
dedicarse a otras actividades más rentables y disponer de los recursos económicos para
adquirir elmaíz blanco para alimentación humana, maíz amarillo para alimento de la industria
y producción pecuaria y frijol.
Actualmente el país, solamente produce un 17% del maíz blanco que consume con un total
de 74.000___ T.M.de consumo y 14.000 has de cultivo, igualmente se importa el 100% del
maíz amarillo, alrededor de 500.000 T.M. y lo mismo sucede con el frijol donde solamente
producimos el23% de lo que consumimos y en arroz producimos alrededor del 52% de lo
que consumimos.
Actualmente el Gobierno de USA ha decidido usar todas sus reservas de maíz en la
producción de etanol con una meta de sustitución del 20% de gasolina por etanol.
panorama mundial de los otros grandes países abastecedores de granos como:
El
China,
India, Tailandia, va en aumento creciente deautoabastecimiento y ya no es garantía que el
pueblo pueda obtener mediante importación estos importantes granos base de la seguridad
alimentaria.
Igualmente preocupante es el encarecimiento de productos como el huevo, la
leche, carne de pollo y cerdo cuya alimentación depende de los derivados de maíz,
especialmente.
OBJETIVO
Impulsar el cultivo de granos básicos (maíz, frijol y arroz)a nivel nacional, mediante el
acompañamiento institucional en orientación tecnológica, dotación de semilla, consecución
de crédito, seguro de cosechas, almacenamiento y mercadeo.
ESTRATEGIA
El programa de fomento de la producción de granos básicos en Costa Rica será prioridad del
gobierno, para lo cual se aprovechará el alcance del Servicio Nacional de Extensión
Agropecuaria delMinisterio de Agricultura y Ganadería para llevar la ubicación de zonas
productoras,
técnica,
motivación,
orientación e información técnica, capacitaciones y asistencia
para arrancar desde el mes de mayo del presente año en este programa.
El
Servicio de Extensión Agropecuaria es un servicio descentralizado en 8 direcciones
regionales y 86 Agencias de Servicios Agropecuarios.
Laestrategia prevé la conformación de alianzas principalmente con los 56 Centros Agrícolas
Cantonales para la organización y motivación para la puesta en marcha del programa. Se
aplicará una estrategia diferenciada para el fomento de la producción de maíz y frijol y para el
fomento de la producción de arroz.
ESTRATEGIA PARA EL FOMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE MAÍZ
Así, para el cultivo de maíz se...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.