Maiz

INTRODUCCIÓN
El maíz (Zea mays L.) de la raza Jala ha sido cultivado en el Valle de Jala, Nayarit, México, durante décadas (Aguilar et al., 2006). Su principal uso es para consumo de elotes, ytambién su grano maduro se usa para preparar un platillo tradicional denominado "pozole". La mazorca de este maíz (Figura 1) ha sido reconocida mundialmente como la de mayor tamaño, hasta de 60 cm delongitud; sin embargo, su planta es de gran altura, con más de 5 m (Rice et al., 2006), y muy tardía. En los últimos años ha sufrido "erosión genética", que le ha provocado reducción en su longitud demazorca y cambio en tipo de grano y mazorca; en consecuencia, su aprovechamiento se ha reducido a tal grado que actualmente sólo se cultivan alrededor de 30 ha anuales 
En años recientes, se harealizado investigación en la raza Jala con el propósito de recuperar el tipo original (Riceet al., 2006; Aguilar et al., 2006), pero no se conoce de investigación en la que se usa para el desarrollo demaíces mejorados específicos para elote.
Con el propósito de aprovechar su potencial genético, la variedad criolla de Jala se podría combinar con otros tipos de maíz con usos similares, bajo lahipótesis de que sus cualidades genéticas pueden recombinarse o transferirse a otros maíces de uso más común. Una primera fase de este tipo de investigación es conocer la aptitud combinatoria de suscualidades genéticas.
El objetivo de este estudio fue estimar las aptitudes combinatorias general y específica de tres criollos de la raza Jala en cruzamientos con maíces comerciales con característicasde grano elotero.
CONCLUSIONES
Los efectos de aptitud combinatoria general fueron más importantes que los efectos de aptitud combinatoria específica en todas las características en los maíceseloteros estudiados, excepto para rendimiento de elote. Esto implica que los efectos aditivos fueron más importantes que los efectos de dominancia, y que es posible desarrollar variedades mejoradas...