maiz

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Fundación Produce Sinaloa, A.C.

Jornada de Manejo
sustentable del cultivo
del maíz
Memoria

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Índice
Las etapas de desarrollo del cultivo del maíz...............................7
La siembra de maíz en doble hilera y surcos angostos: una
alternativa para incrementar el rendimiento y rentabilidad......13
Manejo eficiente del riego en maízen el norte de Sinaloa........19
Fertilización y densidad de siembra en maíz en el norte de
Sinaloa............................................................................................33
Recomendaciones para el manejo de las principales
plagas insectiles del maíz en el norte de Sinaloa.......................41
Entomofauna benéfica e insecticidas biorracionales
enmaíz...........................................................................................53
Las pudriciones de tallos en el maíz y su manejo en Sinaloa....67
Pudrición de la mazorca................................................................71
Carbón común o huitlacoche........................................................79

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LAS ETAPAS DE DESARROLLO DELCULTIVO DEL MAÍZ
Víctor Manuel Leal León1
El maíz es, por mucho, el cultivo más importante de México, tanto desde el punto de vista alimentario como industrial, social y político.
De las casi 30 millones de hectáreas de cultivo, 7.5 millones se dedican a la siembra de maíz, en las que se producen alrededor de 20 millones de toneladas de grano.
De esta superficie, en 6 millones de hectáreas seutilizan variedades
de polinización libre y en el resto se siembran híbridos.
En Sinaloa, el espacio dedicado al cultivo del maíz asciende a 450,000
hectáreas, que representan el 60% del área total de cultivo del estado,
de éstas casi en su totalidad se explotan materiales híbridos con rendimiento promedio de 10 toneladas por hectárea (t/ha).
Los problemas asociados al monocultivo se agravanpor el hecho de
la utilización de un reducido mosaico de híbridos de maíz y por su uniformidad, lo que aumenta su vulnerabilidad a factores adversos.
Conocer el proceso de formación de híbridos, la estructura y desarrollo del cultivo de maíz nos permite entender el impacto del sistema
del monocultivo y la respuesta de las plantas a los estímulos del ambiente.
Investigación y desarrollo dehíbridos
Técnicamente, un híbrido exitoso es la primera generación (F1) de un
cruzamiento entre dos genotipos claramente diferentes.
La obtención de líneas puras, endogámicas2, originadas mediante
el proceso de autofecundación de las plantas de maíz durante varias
generaciones, y del vigor híbrido, resultante del cruzamiento de esas
líneas, fueron los responsables del impulso que el mejoramientogenético convencional tomó al inicio del siglo pasado en Estados Unidos.
Hay varios procedimientos por medio de los que las líneas puras pueden cruzarse para producir maíces híbridos.
Cuando se cruzan sólo dos líneas el resultado es un híbrido simple. Si
luego se emplean dos híbridos de cruce simple para formar un híbrido
más complejo, éste se llama híbrido doble. Y si se cruza un híbridosimple con una línea, entonces se obtendrá un híbrido triple.
Casi todos los híbridos propagados inicialmente son cruces dobles.
La producción de estos híbridos es mucho mayor y la semilla es más
1 Profesor-Investigador de la Escuela Superior de Agricultura del Valle del Fuerte, Universidad Autónoma de Sinaloa. Correo electrónico: vmll59@hotmail.com
2 De endogamia: Fecundación entre individuosemparentados genéticamente.
3 Mejoramiento de la planta.
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barata; lo que explica su gran difusión.
El siglo pasado, la significativa diferencia de desempeño entre las
variedades existentes en el mercado y los híbridos dobles recién lanzados despertó el interés de los agricultores de los Estados Unidos.
Un programa muy amplio de fitomejoramiento se...