maiz
Páginas: 10 (2381 palabras)
Publicado: 27 de junio de 2014
FACULTAD DE AGRONOMIA
“CULTIVO DE MAIZ (Zea mays)”
CURSO : propagación de plantas.
DOCENTE : MIRANDA ARMAS, Carlos.
ALUMNO : MORÓN ROJAS, Samir.
CICLO : 2014 - 0.
TINGO MARIA – PERÚ
I. INTRODUCCIÓN
El maíz es un cultivo muy remoto que a pesar de que su origen no estámuy claro, se considera que pertenece a un cultivo de la zona de México, pues sus hallazgos más antiguos que datan de unos 7000 años de antigüedad se encontraron allí.
Hoy día su cultivo está muy difuminado por todo el resto de países y en especial en toda
Europa donde ocupa una posición muy elevada. En América, Estados Unidos es el principal país que destaca por su alta producción en elcultivo de maíz.
El maíz es el cereal más cultivado en el mundo. Más allá de sus virtudes como alimento (donde demuestra una increíble capacidad para transformarse en harinas, hojuelas, pastas, etc.), el maíz tiene reservados otros usos como ingrediente básico para procesos industriales.
Está en la raíz de productos de almidón, aceites y proteínas, bebidas alcohólicas, frituras, cereales de mesa,edulcorante alimenticio o fructosa y combustible.
OBJETIVO:
Analizar y conocer el crecimiento del cultivo de maíz.
II. REVISION BIBLIOGRAFICA
II.1. Origen y distribución del maíz.
El maíz (Zea mayz L.) Pertenece a la familia de las gramíneas, a la tribu maideas, se cree que se originó en los trópicos de América latina. Los géneros de origen americano son: Zea,Tipsacum y Euchlaena, la importancia de estos últimos géneros reside en su relación filogenética con el género Zea.
Debido a su gran variabilidad, el maíz como especie, muestra una gran adaptación extremadamente amplia. Como cultivo comercial, crece entre las latitudes 55º N y 40º S, y desde el nivel del mar hasta los 150mt. de altura.
Generalmente el maíz necesita de 1400 a 1600 mm. de lluviadurante el desarrollo del cultivo. (CENTA, 1995).
II.2. Clima y Suelo.
El maíz es un cultivo de crecimiento rápido, que rinde más con temperaturas moderadas y un suministro abundante de agua. La temperatura ideal es entre 24 °C a 30 °C. La mayoría de los productores piensa o cree que el maíz crece mejor cuando las noches son cálidas.
Pero por al contrario. En las noches cálidas, el maízutiliza demasiada energía en la respiración celular. Por esta razón, son ideales las noches frescas, los días soleados y las temperaturas moderadas.
En general los suelos más idóneos para el cultivo de maíz son los de textura media (francos), fértiles, bien drenados, profundos y con elevada capacidad de retención de agua.
En comparación con otros cultivos, el maíz se adapta bastante bien a laacidez o alcalinidad del terreno. Puede cultivarse con buenos resultados entre pH 5.5 y 7.0 aunque el óptimo corresponde a una ligera acidez (pH entre 5.5 y 6.5). (CENTA, 1995)
II.3. Clasificación Botánica
Cuadro No. 1: Clasificación Taxonómica del Maíz
Reino
Plantae
Division
Magnoliophyta
Clase
Liliopsida
Subclase
Commelinidae
Orden
Poales
Familia
Poaceae
SubfamiliaPanicoideae
Genero
Zea
Especie
Mayz l
II.4. Características del cultivo de maíz.
Las características principales requeridas por el cultivo de maíz hibrido para ensilaje.
• Resistencia al acame.
• Tolerancia a enfermedades del follaje.
• Alto potencial de rendimiento en grano.
• Alta producción en materia seca.
• Gran porte de planta y foliosidad.
• Alta capacidad de entregade energía asimilable. (Enciclopedia de la Agricultura y Ganadería).
• No propenso o susceptible al pillaje o robo.
II.5. Morfología de la planta de maíz.
II.5.1. Raíz: El maíz es una gramínea anual. Las cuatro o cinco raíces que desarrollan inicialmente a partir de la semilla (raíces primarias) solo son funcionales durante los primeros estadios de desarrollo. Estas raíces van...
FACULTAD DE AGRONOMIA
“CULTIVO DE MAIZ (Zea mays)”
CURSO : propagación de plantas.
DOCENTE : MIRANDA ARMAS, Carlos.
ALUMNO : MORÓN ROJAS, Samir.
CICLO : 2014 - 0.
TINGO MARIA – PERÚ
I. INTRODUCCIÓN
El maíz es un cultivo muy remoto que a pesar de que su origen no estámuy claro, se considera que pertenece a un cultivo de la zona de México, pues sus hallazgos más antiguos que datan de unos 7000 años de antigüedad se encontraron allí.
Hoy día su cultivo está muy difuminado por todo el resto de países y en especial en toda
Europa donde ocupa una posición muy elevada. En América, Estados Unidos es el principal país que destaca por su alta producción en elcultivo de maíz.
El maíz es el cereal más cultivado en el mundo. Más allá de sus virtudes como alimento (donde demuestra una increíble capacidad para transformarse en harinas, hojuelas, pastas, etc.), el maíz tiene reservados otros usos como ingrediente básico para procesos industriales.
Está en la raíz de productos de almidón, aceites y proteínas, bebidas alcohólicas, frituras, cereales de mesa,edulcorante alimenticio o fructosa y combustible.
OBJETIVO:
Analizar y conocer el crecimiento del cultivo de maíz.
II. REVISION BIBLIOGRAFICA
II.1. Origen y distribución del maíz.
El maíz (Zea mayz L.) Pertenece a la familia de las gramíneas, a la tribu maideas, se cree que se originó en los trópicos de América latina. Los géneros de origen americano son: Zea,Tipsacum y Euchlaena, la importancia de estos últimos géneros reside en su relación filogenética con el género Zea.
Debido a su gran variabilidad, el maíz como especie, muestra una gran adaptación extremadamente amplia. Como cultivo comercial, crece entre las latitudes 55º N y 40º S, y desde el nivel del mar hasta los 150mt. de altura.
Generalmente el maíz necesita de 1400 a 1600 mm. de lluviadurante el desarrollo del cultivo. (CENTA, 1995).
II.2. Clima y Suelo.
El maíz es un cultivo de crecimiento rápido, que rinde más con temperaturas moderadas y un suministro abundante de agua. La temperatura ideal es entre 24 °C a 30 °C. La mayoría de los productores piensa o cree que el maíz crece mejor cuando las noches son cálidas.
Pero por al contrario. En las noches cálidas, el maízutiliza demasiada energía en la respiración celular. Por esta razón, son ideales las noches frescas, los días soleados y las temperaturas moderadas.
En general los suelos más idóneos para el cultivo de maíz son los de textura media (francos), fértiles, bien drenados, profundos y con elevada capacidad de retención de agua.
En comparación con otros cultivos, el maíz se adapta bastante bien a laacidez o alcalinidad del terreno. Puede cultivarse con buenos resultados entre pH 5.5 y 7.0 aunque el óptimo corresponde a una ligera acidez (pH entre 5.5 y 6.5). (CENTA, 1995)
II.3. Clasificación Botánica
Cuadro No. 1: Clasificación Taxonómica del Maíz
Reino
Plantae
Division
Magnoliophyta
Clase
Liliopsida
Subclase
Commelinidae
Orden
Poales
Familia
Poaceae
SubfamiliaPanicoideae
Genero
Zea
Especie
Mayz l
II.4. Características del cultivo de maíz.
Las características principales requeridas por el cultivo de maíz hibrido para ensilaje.
• Resistencia al acame.
• Tolerancia a enfermedades del follaje.
• Alto potencial de rendimiento en grano.
• Alta producción en materia seca.
• Gran porte de planta y foliosidad.
• Alta capacidad de entregade energía asimilable. (Enciclopedia de la Agricultura y Ganadería).
• No propenso o susceptible al pillaje o robo.
II.5. Morfología de la planta de maíz.
II.5.1. Raíz: El maíz es una gramínea anual. Las cuatro o cinco raíces que desarrollan inicialmente a partir de la semilla (raíces primarias) solo son funcionales durante los primeros estadios de desarrollo. Estas raíces van...
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