Malos Olores
Páginas: 8 (1948 palabras)
Publicado: 18 de noviembre de 2012
Algo Huele Mal
Percibir un olor molesto debe ser una de las sensaciones más desagradables para el ser humano. De ahí a las nauseas, vómitos y dolores de cabeza y estómago puede haber un corto trecho si su intensidad es fuerte y su duración es prolongada.
La mayoría de las veces estas emanaciones están directamente vinculadas a una actividad industrial. En Chile, en particular, lasprincipales fuentes emisoras de olores desagradables son las pesqueras, celulosas, petroquímicas, rellenos sanitarios y plantas de tratamiento de aguas servidas y riles.
“Lo ideal es que estas actividades estuvieran alejadas de las poblaciones, pero no siempre es así. Hay ocasiones en que son las industrias las que se emplazan cerca de las comunidades y en otras ocurre lo contrario, como sucedió con laRefinería de ENAP, que se instaló en Talcahuano antes que distintas poblaciones comenzaran a ubicarse en sus cercanías. En esto tienen responsabilidad los municipios y los planes reguladores, permitiendo la convivencia de actividades que a veces son incompatibles”, plantea Marcela Zacarías, Ingeniero de Proyectos del Area Medio Ambiente en la Unidad de Desarrollo Tecnológico (UDT) de laUniversidad de Concepción, entidad académica que desde hace 12 años estudia el problema de los malos olores y realiza proyectos con industrias para su evaluación y control.
La Ingeniero Civil Químico destaca que tanto en nuestro país como en el resto del mundo existe un importante vacío normativo en este ámbito, principalmente por las dificultades que conlleva la correcta medición de los olores. Alrespecto, señala que la técnica más utilizada y eficiente a nivel global es la olfatometría, “que consiste en exponer al ser humano a olores y registrar las sensaciones resultantes, ya que los instrumentos analíticos no son capaces de percibirlos a concentraciones muy bajas. O sea, son las propias personas las que determinan el grado de molestia o de agrado que determinados olores provocan”, asegura lainvestigadora.
Tres Métodos
La UDT aplica en sus análisis, adaptados a las condiciones locales, las tres metodologías olfatométricas internacionales que mejores resultados entregan:
• Encuestas normadas: se aplican a residentes de sectores donde existe una fuente emisora de olores, para lo cual se les selecciona e instruye de manera previa. “Se determina, de acuerdo a un estudioestadístico, el número de casas que son representativas para un nivel de confianza del 95%. Este proceso debe extenderse por un año para dejar fuera las variables climáticas, periodo en el cual son encuestadas las mismas personas, a las que se les llama panelistas, durante un día de la semana y una hora que no cambia. Se les pide, básicamente, identificar el olor que sienten y revelar su intensidad y lamolestia que les genera”, explica la especialista, para quien esta alternativa es la que aporta más información. Es que además, por ejemplo, se logra detectar efectos secundarios y otros problemas, y los participantes de la experiencia pueden registrar sus sensaciones en horarios diferentes.
• Empleo de panelistas en terreno: En este caso se seleccionan personas, ajenas a un sector donde seemiten olores desde una fuente fija, para que los cuantifiquen ubicándose en los alrededores de la instalación. Los panelistas deben tener entre 18 y 50 años y no ser alérgicos, mientras que en el momento de la medición no pueden sentir hambre ni sed, no estar resfriados, no haber fumado en la hora previa a la actividad y no usar perfumes ni cosméticos fuertes. Otra condición muy importante es que nopueden ser ni muy malos ni muy buenos para percibir olores. El grupo escogido se ubica en torno a la empresa formando un cuadrado, registrando lo mismo que en la alternativa anterior pero en distintos días, horarios y ubicaciones. Luego se analizan los datos según una metodología, llegándose a un valor medido en porcentaje.
Casi siempre son las propias empresas las que encargan estos estudios...
Percibir un olor molesto debe ser una de las sensaciones más desagradables para el ser humano. De ahí a las nauseas, vómitos y dolores de cabeza y estómago puede haber un corto trecho si su intensidad es fuerte y su duración es prolongada.
La mayoría de las veces estas emanaciones están directamente vinculadas a una actividad industrial. En Chile, en particular, lasprincipales fuentes emisoras de olores desagradables son las pesqueras, celulosas, petroquímicas, rellenos sanitarios y plantas de tratamiento de aguas servidas y riles.
“Lo ideal es que estas actividades estuvieran alejadas de las poblaciones, pero no siempre es así. Hay ocasiones en que son las industrias las que se emplazan cerca de las comunidades y en otras ocurre lo contrario, como sucedió con laRefinería de ENAP, que se instaló en Talcahuano antes que distintas poblaciones comenzaran a ubicarse en sus cercanías. En esto tienen responsabilidad los municipios y los planes reguladores, permitiendo la convivencia de actividades que a veces son incompatibles”, plantea Marcela Zacarías, Ingeniero de Proyectos del Area Medio Ambiente en la Unidad de Desarrollo Tecnológico (UDT) de laUniversidad de Concepción, entidad académica que desde hace 12 años estudia el problema de los malos olores y realiza proyectos con industrias para su evaluación y control.
La Ingeniero Civil Químico destaca que tanto en nuestro país como en el resto del mundo existe un importante vacío normativo en este ámbito, principalmente por las dificultades que conlleva la correcta medición de los olores. Alrespecto, señala que la técnica más utilizada y eficiente a nivel global es la olfatometría, “que consiste en exponer al ser humano a olores y registrar las sensaciones resultantes, ya que los instrumentos analíticos no son capaces de percibirlos a concentraciones muy bajas. O sea, son las propias personas las que determinan el grado de molestia o de agrado que determinados olores provocan”, asegura lainvestigadora.
Tres Métodos
La UDT aplica en sus análisis, adaptados a las condiciones locales, las tres metodologías olfatométricas internacionales que mejores resultados entregan:
• Encuestas normadas: se aplican a residentes de sectores donde existe una fuente emisora de olores, para lo cual se les selecciona e instruye de manera previa. “Se determina, de acuerdo a un estudioestadístico, el número de casas que son representativas para un nivel de confianza del 95%. Este proceso debe extenderse por un año para dejar fuera las variables climáticas, periodo en el cual son encuestadas las mismas personas, a las que se les llama panelistas, durante un día de la semana y una hora que no cambia. Se les pide, básicamente, identificar el olor que sienten y revelar su intensidad y lamolestia que les genera”, explica la especialista, para quien esta alternativa es la que aporta más información. Es que además, por ejemplo, se logra detectar efectos secundarios y otros problemas, y los participantes de la experiencia pueden registrar sus sensaciones en horarios diferentes.
• Empleo de panelistas en terreno: En este caso se seleccionan personas, ajenas a un sector donde seemiten olores desde una fuente fija, para que los cuantifiquen ubicándose en los alrededores de la instalación. Los panelistas deben tener entre 18 y 50 años y no ser alérgicos, mientras que en el momento de la medición no pueden sentir hambre ni sed, no estar resfriados, no haber fumado en la hora previa a la actividad y no usar perfumes ni cosméticos fuertes. Otra condición muy importante es que nopueden ser ni muy malos ni muy buenos para percibir olores. El grupo escogido se ubica en torno a la empresa formando un cuadrado, registrando lo mismo que en la alternativa anterior pero en distintos días, horarios y ubicaciones. Luego se analizan los datos según una metodología, llegándose a un valor medido en porcentaje.
Casi siempre son las propias empresas las que encargan estos estudios...
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