Malteda De Quinua

ÍNDICE
Capítulo I Resumen Ejecutivo 4
Capítulo II Definición del Proyecto 5
2.1. Nombre de la Empresa 5
2.2. Naturaleza económica 5
2.3. Horizonte de Evaluación 5
2.4. Unidad Ejecutora 5
2.4.1. Del Negocio 5
2.4.2. Del Proyecto 5
2.5. Definición del Negocio y del producto. 5
2.6. Oportunidad del Negocio 5
2.7. Estrategia del Proyecto 6
2.8. Objetivos del Proyecto (Institucionales, deMarketing, Operacionales,
Financieros) 6
2.9. Objetivos Generales del Estudio 6
Capítulo III Análisis del entorno y el Sector Económico 7
3.1 Análisis del entorno Perú 7
3.1.1 Análisis macroeconómico 7
3.1.2 Demografía 8
3.2. Descripción del Sector 8
3.2.1. Tamaño de la Industria – productos o servicios elaborados. 8
3.2.2. Tendencias de mercado 10
Capítulo IV Estudio deMercado 11
4.1 Descripción del producto 11
4.1.1. Definición del bien o servicio: diseño del producto. 11
4.1.2. Tipo de producto ó servicio 11
4.1.3 Principales características y/o especificaciones técnicas del producto
o servicio 11
4.1.4 Productos sustitutos y complementarios. 11
4.1.5. Beneficios que aporta 12
4.1.6. Ciclo de vida del producto 12
4.1.7. Factores quepuedan alterarlo 12
4.2 Análisis de la Demanda 13
4.2.1. Área geográfica del estudio de mercado 14
4.2.2. Demanda Histórica según fuentes secundarias en los últimos 10
años. 15
4.2.3. Variables que afectan la demanda 16
4.2.4. Investigación del mercado 16
4.2.6. Demanda Presente 17
4.3. Análisis de la Oferta 18
4.3.1. Descripción del Mercado de la Oferta 18
4.3.2 Variablesque afectan la Oferta: tecnología, organización, fuentes de
financiamiento, materias primas, etc. 18
4.3.3. Oferta Histórica y Presente 18
4.3.4 Oferta futura 19
4.4. Análisis de la comercialización 19
4.4.1. Producto 19
4.4.2. Precio 19
4.4.3. Plaza 19
4.4.4. Promoción: de ventas y publicidad. 19
4.5. Análisis del Mercado Proveedor. 19
4.5.1. Criterios de Selección. 194.5.2 Capacidad de abastecimiento de las materias primas: calidad,
estacionalidad y precios. 19
4.5.3. Identificación y condiciones de venta de los proveedores. 23
4.5.4. Selección de los Proveedores y criterios utilizados. 23
Capítulo V Estudio Técnico 23
5.1. Tamaño del Proyecto 23
5.1.1. Tamaño Normal 23
5.1.2. Tamaño Máximo 23
5.1.3. Porcentaje de utilización. 235.2. Proceso y Tecnología 23
5.2.1. Procesos 23
5.2.2. Equipamiento y tecnología para el proceso 26
5.2.3. Terrenos e Inmuebles. 27
5.2.4 Localización 27
5.3 Diagrama de Gantt del Proyecto 28
Capítulo VI Estudio Legal. 28
6.1. Forma Societaria 28
6.2. Licencia de Funcionamiento y Anuncios Publicitarios 28
6.2.1. Licencia de Funcionamiento 28
6.2.2. Registro de Marca 28
6.3. LegislaciónLaboral 28
6.3. Legislación Tributaria 28
6.4. Otros Aspectos Legales 28
7.1. Puestos de Trabajo 28
7.2. Tareas, Funciones y Responsabilidades 28
7.3. Organigrama Funcional 28
7.4. Aspectos Laborales 28
7.4.1. Forma de Contratación 28
7.4.2. Régimen Laboral 28
7.4.3. Remuneración 28
7.4.4. Horario de Trabajo 28
7.4.5. Beneficios Sociales 28
7.5. Misión y Visión de la Empresa 28Capítulo VIII Estudio de Inversiones, Financiamiento, Ingreso y Costos 28
8.1. Inversiones 28
8.1.1. Inversión en Activo Fijo 28
8.1.2. Inversión Activo Intangible 28
8.1.3. Inversión en capital de trabajo 28
8.1.4. Total inversiones 28
8.1.5 Cronograma de desembolsos de las inversiones 28
8.2. Financiamiento 28
8.2.1. Estructura de Capital 28
8.2.2. Criterios de selección de las fuentes definanciamiento 28
8.2.3 Financiamiento del activo fijo, del capital de trabajo e intangibles. 28
8.2.4. Cuadro de Amortización de la Deuda 28
8.3. Ingresos 28
8.3.1. Ingresos por ventas: al contado, al crédito, ventas totales, exportaciones. 28
8.3.2. Recuperación de Capital de trabajo 28
8.3.3. Valor de Desecho Neto del activo fijo 28
8.4. Costos y Gastos 28
8.4.1. Egresos Desembolsables 28...