maltrato animal








El maltrato animal, desde una perspectiva consumista.
Tabata Naranjo
Psicología Clínica – Paralelo “C”
Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ambato












Rodrigo Jurado, M.A.
El maltrato animal, desde una perspectiva consumista.
El maltrato animal es una problemática social que revela la crueldad humana. Siendo considerado de manera general unacto anti ético que debe ser castigado y erradicado. Sin duda, la mayoría de personas rechazan estos actos de crueldad. Pero son pocos los que en verdad trabajan por efectivizar un cambio, puesto que el maltrato animal no se limita solo al hecho de aplicar dolor, abandonar o lastimar a un animal, se construye desde el hecho de consumirlos dentro de nuestra dieta alimenticia. Por lo tanto, en elpresente ensayo buscamos determinar si la ingesta de animales puede ser considerada una forma de maltrato. Para esto, describiremos datos generales del consumo de carne, detallaremos los aspectos negativos y positivos del mismo y analizaremos la implicación ética del tema para dar paso a la conclusión.
Cada vez es más común observar gente vegetariana, sin embargo el consumo animal sigue siendo latendencia. A pesar del diverso menú gustativo que nos ofrece el mundo actual cientos optan por ingerir animales, o más bien carne, pues al hablar de conductas alimenticias excluimos la significación de seres vivos por la de productos, resultado en gran parte de la inconsciencia del hombre primitivo, que veía a sus semejantes como alimento. Por otra parte analistas incluyen una época evolutiva,donde el hombre debe usar sus recursos para sobrevivir, pero esto no contempla el factor de convivencia que debe regir en todos nosotros. Lamentablemente la ingesta de animales se hace indiscriminadamente, h Estefanía Puricelli, economista argentina nos dice “A partir del año 2001 se dio un incremento del 47% en el consumo de carne bovina, porcina y aviar” (2011). Por lo que es evidente que sinimportar la variabilidad de opciones culinarias, damos una distribución injusta al optar por animales. Nicolás Sánchez, en la Revista Huella Ecológica menciona “Más del 40% de los cereales del mundo y más de 1/3 de las capturas pesqueras son utilizados para alimentar ganado”. (pg.24, 2013). Con ello notamos que se desperdicia cereales y vegetales que podrían servirnos de alimento directo y no deengorde para el ganado. Con lo presentado tratamos de indicar la conducta insensible e injusta que las personas tienen con los animales, pese a ser seres vivos los tratan como productos de consumo.
La alimentación adecuada es indispensable para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, muchos creen que la carne al ser fuente de proteína es fundamental dentro de la dieta, pero no sonconscientes de los daños que puede causar la ingesta de la misma, tanto a nivel fisiológico como a nivel de sustentabilidad y no se diga del irrespeto a la especie animal. Varios nutricionistas sostienen que los productos cárnicos son esenciales para el crecimiento y el desarrollo por contener importantes niveles de proteínas, vitaminas, minerales y micronutrientes. Pero no consideran que estos mismoselementos puedan ser conseguidos de fuentes vegetales como la soya, la quinua e infinidad de vegetales según Golberg (2010). Además esta cultura carnívora puede padecer de obesidad, enfermedades al corazón, hipertensión, diabetes y hasta cáncer al colon. El Dr. Rodrigo Gonzales argumenta que de 25 países que son grandes consumidores de carne, 19 tenían un alto nivel de cáncer, y de 35 paísescon bajo o nulo consumo de carne ninguno tenía un nivel alto de cáncer (2010). Siendo consecuencia directa de los elementos tóxicos que posee la carne, Gary y Steven evidencian que los animales son engordados mediante la administración de tranquilizantes, hormonas, antibióticos y más de 1000 tipos de químicos (Recuperado de Gonzales, 2010). También nos dice que la carne aumenta la adrenalina y...