Manano Oligosacaridos

EFECTO DE LA DIETA Y EDAD DEL DESTETE SOBRE LA FISIOLOGIA DIGESTIVA DEL LECHóN THE EFFECT OF THE DIET AND THE AGE OF THE WEANING ON THE DIGESTIVE PHYSIOLOGY OF THE PIGLET
arturo samuel gomez insuasti1; diego vergara2; francisco argote3
PALABRAS CLAVES: destete, lechón, fisiología digestiva, atrofia intestinal, alimento. KEYWORDS: Weaning, piglet, digestive physiology, intestinal atrophy, food.RESUMEN
El rendimiento productivo al finalizar la ceba de cerdos está en relación con los cambios gastrointestinales que sufre el lechón en sus primeras semanas de vida y la forma como se da la transición del paso de la leche materna a un alimento seco. El lechón en las primeras semanas de vida no está preparado para digerir dietas no lácteas basadas en carbohidratos, proteínas y grasascomplejas característica de los balanceados de preiniciación para lechones destetos. Como se dé esta transición, va a depender llevar un cerdo a finalización en un menor tiempo. El destetar a edades más tempranas con el fin de mejorar entre otras el estado sanitario del lechón y parámetros productivos de la cerda, trae con sigo una serie de factores que van hacer de esta etapa una fase crítica dentrodel crecimiento del cerdo. El tracto gastrointestinal del lechón experimenta muchos cambios en los días después del destete, presentando un período de atrofia, limitando la absorción de nutrientes y una baja respuesta inmunológica, repercutiendo en la ganancia de peso. En esta recopilación se presentan los factores asociados con la fisiología intestinal y la digestibilidad de nutrimentos del lechónsobre el crecimiento.

ABSTRACT
The productive yield when finalizing fattens it of pigs is in relation to the digestive tract changes that undergo the piglet in his first weeks of life and the form as the transition of the passage of maternal milk occurs to a dry ____________
Recibido para evaluación: diciembre 18 de 2007. aprobado para publicación: Febrero 14 de 2008 1 2 3 Zootecnista,especialista en docencia universitaria, c_ M.s.c. ciencias agrarias, producción animal tropical, universidad de nariño. Medico veterinario Zootecnista, especialista ; universidad del cauca ingeniero agroindustrial, especialista; universidad del cauca

correspondencia: arturo samuel gómez , e-mail: asgomezi@yahoo.com

Facultad de ciencias agropecuarias vol 6 no. 1 Marzo 2008

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food. The pigin the first weeks of life is not prepared to digest diets no milky high in carbohydrates, proteins and complex fats characteristic of the foods of start for piglets, As will give this transition, It will go have to depend to take a pig to finish in a smaller time. Weaning to earlier ages with the purpose of improving among others the sanitary state of the piglet and productive parameters of thebristle, brings with I follow a series of factors that go to make of this stage a critical phase within the growth of the pig. The digestive tract of the pig experiences many changes in the days after of the weaning, presenting a period of atrophy, limiting the absorption of nutrients and a low immunological answer, repelling in the gain of weight. Therefore it is tried with this compilation ofinvestigations, to know the factors associated with the intestinal physiology and the digestibly nutriments of the pig on the growth.

INTRODUCCIóN
el éxito o fracaso en la producción porcina, especialmente en granjas dedicadas a la cría, entendida como la producción de lechones, está determinada principalmente, por como se da la transición de la leche materna que consume el lechón en la etapa delpre-destete (lactancia) al pasar a una dieta seca en el posdestete, sin que ocurra una reducción en el crecimiento se presenten enfermedades [1, 2 y 3]. teniendo en cuenta que el potencial de crecimiento de los lechones es alto inmediatamente después del destete, pero el limitado consumo de alimento seco junto con un sistema digestivo inmaduro impide a menudo que se alcance este potencial en...