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PLAN DE MERCADOTECNIA

1.1 RESUMEN EJECUTIVO

Los cachuaste estilo japonés enchilado BECARI nacieron en el año de 1985 de manos del señor Benito Cadena Riu en la ciudad de Boca del Rio, Veracruz. Consiste en cacahuate con un confitado estilo japonés con un sabor enchilado por fuera, empacado para su venta en bolsas de 30, 50 y 200 gramos. Es un producto libre de conservadores y de químicoscomo los colorantes ya que es elaborado con productos naturales. A pesar de llevar mas 20 años en el mercado veracruzano, se considera que este producto se encuentra en una etapa de introducción, ya que aun no se encuentra del todo posicionado en el gusto de los consumidores y no ha alcanzado la cuota de mercado para la cual tiene capacidad. Sus ventas se han visto estancadas desde hace algúntiempo, sin embargo, el producto tiene posibilidades de expansión, sobre todo si se aprovechan las características que lo diferencian de la competencia como: la combinación de sabor japonés con enchilado, el “crunch” o lo crujiente, además de ser una botana libre de conservadores y colorantes, ser un producto local. De igual forma los canales de distribución no se han consolidado.
De acuerdo a losfactores de segmentación definidos anteriormente el mercado meta es: “hombres y mujeres entre 15 y 17 años, que sean económicamente activos o dependientes económicos”. El consumidor meta es aquel que compra las botanas en las tienditas.
Las principales fortalezas de BECARI: son su peculiar sabor que combina el estilo japonés con el enchilado; su crunch; que es u n producto libre de conservadores; yque es de origen veracruzano. Las debilidades son: que no contiene conservadores, lo que le da corta vida al producto; y que no cuenta con promoción que respalde al producto.
Los objetivos de este plan de mercadotecnia son: incrementar la presencia del producto en el mercado; fortalecer la marca BECARI y la imagen de los cacahuates estilo japonés enchilados BECARI dentro de la industria de lasbotanas en la zona de Veracruz, zona conurbada y Boca del Rio; y establecer este plan de mercadotecnia como base para la creación de nuevos planes que permitan monitorear loas aspectos mercadológicos del producto.
En cuanto al producto, se propone seguir una estrategia de introducción en base al ciclo de vida que busque crear en los clientes actuales y potenciales una conciencia por el productoasí como fortalecer y ampliar los canales de distribución.
Para la parte de precio se utilizara una estrategia de precios en base a la competencia.
La plaza se determinara en base a una estrategia de distribución a través de mayoristas y detallistas conservando la venta al mostrador en los dos puntos de venta BECARI.
Dentro de promoción, se recomienda hacer uso de herramientas publicitarias queden a conocer el producto al mercado meta y a los mayoristas en general. Las relaciones publicas serán importantes, considerando los canales de distribución que han sido elegidos.
El costo aproximado para la implementación de este plan es de $ 54.540 pesos.

1.2 INTRODUCCION

Dentro de la industria de las botanas, los cacahuates se han posicionado copo un producto de gran consumo popular. Sudemanda se debe principalmente a su fácil acceso, es decir, se puede encontrar en diversos puntos de venta su precio es bajo y satisface de manera inmediata una necesidad o antojo.
La compra de botanas es un acto impulsivo, sin planeación, explica John Price, presidente de InfoAméricas una firma regional de estudio de mercados. Por eso los fabricantes llenan los estantes con mercancía variada, comofórmula para tener mayores ventas, agrega. Abrir el apetito de los mexicanos por estos productos se basa en construir marcas para aprovechar los hábitos de consumo de la gente. (Takashi, 2002)
Oscar González (citado en Takashi 2002), director de análisis de la industria de la comida de InfoAméricas, dice que México se diferencia de América latina en el consumo de estos productos por la...