MANEJO AGRONOMICO DEL BOROJO


CARTILLA DE DOCUMENTACIÓN AGRONÓMICA SOBRE EL MANEJO INTEGRADO DE CULTIVO DE BOROJÓ (Borojoa Patinoi Cuatr).



COOPERATIVA DE PRODUCTORES Y COMERCIALIZADORES DE DOÑA JOSEFA “COOPROJOSEFA”.

REPRESENTANTE LEGAL
LUIS EMIROMARTINEZ PALACIOS

. ATRATO-CHOCO

AUTOR.
GERMAN ALIRIO LONDOÑO PEREA.
INGENIERO AGROFORESTAL.


OCTUBRE- DICIEMBRE 2014.



CONTENIDO.Pag.
1. Introducción…………………………………………………………….…..……4
2. Objetivo………………………………………………………………..….………5
3. EL BOROJÓ (BOROJOA PATINOI CUATR)…………………….….……….6
3.1. CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL PRODUCTO……….….…….6
3.2. DESCRIPCIÓN BOTÁNICA……………………………………….……….6
3.3.ORIGEN………………………………………………………………………6
3.4. ASPECTOS AGROECOLÓGICOS……………………………………..…6
3.5. DISTRIBUCIÓN…………………………………………………………..….7
4. REQU ERIMIENTOS PARA EL CULTIVO………………………………….…7
4.1. Topografía………………………………………………………………….…7
4.2. Fertilidad………………………………………………………………….…..7
4.3. Drenaje y capa freática………………………………………………….…..7
4.4. Clima…………………………………………………………………….…….8
4.5. Temperatura………………………………………………………………….8
4.6. Humedad relativa………………………………………………………….…8
4.7.Luminosidad………………………………………………………….………8
4.8. Precipitación………………………………………………………………….8
4.9. Suelos…………………………………………………………………………8
4.10. Altitud………………………………………………………………………….8
4.11. Viento………………………………………………………………………….8
4.12. Propagación…………………………………………………………………..8
5. PRÁCTICAS CULTURALES……………………………………………………9
5.1. Producción…………………………………………………………………….9
5.2. Cosecha y Poscosecha…………………………………………………...…9
6. PRINCIPALES PLAGAS YENFERMEDADES…………………………….…9
7. COMPOSICIÓN QUÍMICA Y VALOR NUTRICIONAL………………………10
8. Consideraciones importantes en la producción de borojó……………..….13
9. MÉTODOS DE PODAS…………………………………………………….…...13
10. Tipos de podas…………………………………………………..…………....…13
11. RELACION LUNA- AGRICULTURA…..……………………….……….……..14
11.1. Fases de la luna………………………………………………………..…....14
12. LA HORMIGAARRIERA………………………………………………….….…15
12.1. Clasificación……………………………………………………………….…15
12.2. Diferencias de género………………………………………………….……15
12.3. Principales características…………………………………………….…....16
12.4. Organización social…………………………………………………………17
12.5. Ciclo de vida de las hormigas arrieras……………………………………17
12.6. Nidos………………………………………………………………………….18
12.7. Alimentación…………………………………………………………………18
12.8. Métodos de control………………………………………………………….1812.8.1. Control Mecánico………………………………………………….…….18
12.8.2. Control biológico…………………………………………………….…..18
12.8.3. Control orgánico………………………………………………………....19
12.8.4. Ventajas del manejo integrado……………………………………..…..20
13. Conclusión………………………………………………………………………..21
14. Glosario…………………………………………………………………………...22
15. Bibliografías………………………………………………………………………231. INTRODUCCIÓN.


El borojó (Borojoa patinoi cuatrecasas) es el nombre dado a una especie arbórea de entre 3 y 5 m de altura, de tallo erecto, leñoso, y hojas decusadas, propia de los climas tropicales y subtropicales, perteneciente a la familia Rubiáceae, originaria del sotobosque selvático del interior del Departamento del Chocó, zona del Pacífico colombiano, y de las selvasamazónicas. Su fruto es una baya carnosa de entre 7 y 12 cm de y diámetro, que en sus primeros estadios es verde clara y al madurar se torna parda rojiza; tiene un mesocarpio carnoso con sabor aromático y muy perfumado (1). Este fruto es comúnmente utilizado en América del Sur, en productos como jugos, pulpas y mermeladas, por su alto contenido de sólidos y bajo pH. Los nativos lo han empleadotradicionalmente como cicatrizante y para embalsamar cadáveres; además, se le han atribuido propiedades como energizante de la actividad sexual. Sin embargo, sobre sus características fitoquímicas y funcionales es poca la literatura científica que se encuentra referenciada; por tanto, hay pocos datos...