manejo agronomico del cafe

MANEJO AGRONÓMICO DEL CAFÉ: SEMILLA, GERMINADOR,
VIVERO Y ESTABLECIMIENTO DE LA PLANTACIÓN

PROF: HERNANDO CHACÓN Y CARLOS BARRAGÁN
SEMESTRE 2013-1

SELECCIÓN Y MANEJO DE LA SEMILLA
Estaetapa se inicia con definir la variedad de café a cultivar y
dónde obtener la semilla:
• Alta pureza genética.
• Los frutos utilizados deben provenir de lotes bien definidos
por variedad.
• Frutosprovenientes de plantas sanas y productivas.
• Cosechar frutos maduros y procesarse el mismo día.

PROCESAMIENTO DE LA SEMILLA
1.Tanque de recibo.
2.Despulpado.
3.Fermentado.
4.Lavado.5.Secado.
6.Selección.
7.Almacenamiento.

SECADO DE LA SEMILLA

Influencia de la temperatura de secado en la germinación de
semillas de C. arabica (Arcila 1976)

GERMINADOR
Sonestructuras provisionales o permanentes que facilitan
el soterrado y posterior germinación de las semillas de café
en condiciones semicontroladas. Tiene la ventaja de
garantizar la obtención de chapolas enperfecto estado
fitosanitario y de desarrollo radicular.

CONSIDERACIONES
• Época de establecimiento.
• Selección del sitio de construcción.
• Desinfección.

ESPECIFICACIONES PARA LACONSTRUCCIÓN DEL
GERMINADOR
1.Provisionales: guadua, caña brava, madera.
2.Permanentes: bloque de cemento.
3.Utilizar arena lavada de río como sustrato.
4.Alto: 20 cm. Ancho: 1,2 m.
5.Largo en funciónde la cantidad de semilla a utilizar.

DESINFECCIÓN DEL GERMINADOR
Vapor

Físico
Agua hirviendo

Dazomet

PCNB

Mancozeb

Propineb

Químico

Biológico

Trichoderma harzianumTiabendazol

DESINFECCIÓN PREVIA AL SOTERRADO
• Dazomet: 50 g/m2 de germinador: aplicación al voleo,
incorporación, riego y tapado.
• PCNB: 30 g/m2 de germinador y luego regar.
• Trichodermaharzianum: preparación de 200 g/20 l de
agua, aplicando 2 litros de la mezcla por metro cuadrado
de germinador una semana antes del soterrado y realizar
una segunda aplicación al momento del...