manejo animal

Los efectos del ruido
El ruido excesivo distrae mucho a los bovinos, ya que escuchan frecuencias más elevadas que el humano (1, 2). La sensibilidad auditiva del ganado alcanza su máximo a los 8000 hz, mientras que los humanos somos más sensibles entre los 1000 y 3000 hz. El bovino se moverá con mayor facilidad si se reducen los gritos y otros ruidos.
El diseño de las rampas de embarque
Lasrampas de embarque deben tener paredes cerradas. En la parte superior, las rampas de desembarque deben tener un tramo horizontal de al menos 2 m de largo, para que los animales tengan un área nivelada al comenzar a caminar cuando descienden del transporte. La inclinación de una rampa fija no debe exceder los 20°.
Efecto de la Luz en Corrales
Los bovinos dependen en alto grado de su visión (10) yson sensibles a los contrastes bruscos entre luz y oscuridad en los corrales y mangas de manejo, razón por la cual con frecuencia se rehusarán a cruzar un área sombreada o de luz muy brillante en una manga. Tienen visión periférica en un ángulo amplio, de 360°, y pueden ver hacia atrás de ellos sin necesidad de voltear la cabeza
Las primeras experiencias son las que no se olvidan
La primeraexperiencia de un animal con algo nuevo puede tener un efecto muy duradero en su comportamiento futuro. Los animales tienden a reaccionar ante cada situación según haya sido su primera experiencia. Si la primera experiencia de un ternero con la gente es mala, ya sea a pie o a caballo, es probable que ese animal sea difícil de manejar por el resto de su vida.
Durante las semanas previas a lamarcación, los ganaderos deberían recorrer los lotes de animales con una actitud neutra e inofensiva, metiéndose entre ellos tanto a pie como a caballo. También se debería enseñar al ganado a tolerar el movimiento de vehículos. Este manejo contribuirá a producir animales más mansos, que serán más productivos en el corral de engorde.
Si los terneros son expuestos a muchas experiencias novedosas cuando sonjóvenes, los productores ganaderos lograrán que sus animales sean más mansos. Aunque la genética arisca esté presente, no habrá comportamientos nerviosos, pues los animales habrán aprendido que la abundancia de gente, vehículos y actividades no constituyen una amenaza.
1. Trabajar sin apuro
La intensificación ganadera es inexorable, sea en cría, invernada, tambo o engorde a corral. Esto setraduce en más animales por rodeo y por trabajador, y en lotes cada vez más grandes para procesar. Aunque es sabido que el apuro es mal consejero, se tiende a batir récords de velocidad de trabajo, en detrimento de la calidad del mismo. Los animales que mueren, se arruinan o se lastiman, se llevan con creces el ahorro en horas-hombre por cabeza.
El personal termina trabajando contra reloj, pues debetropear o pasar por la manga lotes muy numerosos en poco tiempo, a fin de no desatender sus otras labores, que ya no esperan (p.ej., cambios diarios, control de aguadas, empaste). Esto suele generar estrés y accidentes de trabajo, que son mucho peores que las pérdidas meramente materiales.
Para no trabajar apremiado por el tiempo, lo mejor es sacarse el reloj y concentrarse en el trabajo. Si nose puede terminar, hay que contar con piquetes para dejar los lotes en buenas condiciones de alimentación hasta el día siguiente. Trabajando sin apuro, casi siempre se termina antes, confirmando la máxima napoleónica antes de las batallas: “vísteme despacio, que estoy apurado”.
2. Trabajar en silencio
En la mayoría de los campos, el trabajo de los rodeos suele ser una sinfonía bastantediscordante de mugidos, balidos, alaridos, ladridos y demás sones de guerra. Los animales expresan su malestar, dolor o miedo, que comunican y contagian al resto de la manada. El personal contribuye al desorden con gritos, órdenes sin sentido (“siga la vaca”) e insultos, creyendo que sirven para hacer el trabajo.
Los vacunos son muy sensibles a los sonidos agudos, como los chistidos, alaridos o...