manejo de ambientes

Manejo Ambiental
En el Galpón de Postura de las Reproductoras Pesadas

Agradecimientos
El Profesor James O. Donald, de la Universidad de Auburn, EE.UU. es el
autor de la mayor parte del contenido de esta publicación. Como ingeniero
agrónomo, el Profesor Donald es ampliamente reconocido como una
autoridad en el manejo de instalaciones avícolas y del medio ambiente.
Expresamos nuestragratitud por su permiso para utilizar estos materiales.
El autor de la Introducción es el Doctor en Filosofía (Ph.D.) Bryan I. Fancher.
Gracias también a John Blakely, Jerry Garmon y Bob Rochelle por su ayuda en
la creación y edición de esta publicación.

Derechos de Autor 2005, Aviagen, Inc., todos los derechos reservados

INDICE
Introducción: Valor Económico del Manejo Correcto del Ambiente...................................... 1
Factores Ambientales Críticos en la Fase de Postura de las Reproductoras Pesadas .................. 5
¿Por Qué es Importante la Temperatura? ........................................................................... 5
El Calor en las Naves de Postura ...................................................................................... 6
Manejo de laHumedad y de la Calidad del Aire en el Galpón de Postura .......................... 6
Principios Básicos de la Ventilación con Presión Negativa ...................................................... 7
Galpones Herméticos para Producción de Huevo .............................................................. 7
Modo de Ventilación......................................................................................................... 7
Ventilación Mínima en los Galpones de Postura ............................................................... 8
Ventilación de Transición ................................................................................................. 9
Ventilación de Túnel......................................................................................................... 9
Ventilación de Túnel con Tableros de Enfriamiento Evaporativo ...................................... 10
Claves para Manejar la Ventilación en un Galpón Moderno para Reproductoras
Pesadas en Postura ................................................................................................................. 12
¿Cuál Modo de Ventilación se Necesita?............................................................................ 12
Claves para Manejar la Ventilación Mínima ...................................................................... 12
Claves para Manejar la Ventilación de Transición ............................................................. 13
Claves para Manejar la Ventilación de Túnel ..................................................................... 14Claves para el Manejo del Enfriamiento Evaporativo con Tableros Húmedos .................... 14
El Manejo Incluye Control y Registro (“Monitoreo”) ........................................................ 15
Ejemplo del Diseño de un Galpón para Reproductoras Pesadas en Postura ............................. 17
Factores Útiles de Conversión............................................................................................... 18

Página ii

Manejo Ambiental en el Galpón de Postura de las Reproductoras Pesadas

INTRODUCCIÓN: VALOR ECONÓMICO DEL MANEJO
CORRECTO DEL AMBIENTE
Ya sea que produzcamos carne, huevos, leche u otros productos de origen animal, se ha
establecido claramente que el manejo efectivo de las condiciones ambientales reduce el costo
total de laproducción. En el negocio de la producción de carne de pollo todos los componentes
del proceso, desde las reproductoras pesadas hasta la progenie de engorde, se benefician si
controlamos su medio ambiente con efectividad. Dadas las implicaciones económicas, el manejo
ambiental para la producción de carne de pollo ha recibido mucha más atención de la que se
ha dado a la producción del huevo incubable...