manejo de cerdos

ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS
ESCUELA DE INGENIERÍA ZOOTÉCNICA
"UTILIZACIÓN DE DIFERENTES NIVELES DE HARINA DE ARACHIS
PINTOI (MANI FORRAJERO) EN LA ALIMENTACIÓN DE CERDOS EN
LAS ETAPAS DE CRECIMIENTO Y ENGORDE”

TESIS DE GRADO

Previa la obtención del título de:
INGENIERO ZOOTECNISTA

AUTOR
FAUSTO ALEJANDRO PICO ROSERO

Riobamba-Ecuador2010

Esta Tesis fue aprobada por el siguiente Tribunal

Dra. M.C. Sonia Elisa Peñafiel Acosta.
PRESIDENTE DEL TRIBUNAL

Ing. M.C. Luis Gerardo Flores Mancheno.
DIRECTOR DE TESIS

Ing. M.C. Hernán Patricio Guevara Costales.
ASESOR DE TESIS

Riobamba, 28 julio del 2010

AGRADECIMIENTO
Recalcar mi eterno agradecimiento a la ESPOCH ,en especial a la FCP y sus
directivos que hacende esta institución una de las mas prestigiosas y reconocidas
del país.

A todos los ingenieros que en el transcurso de toda la carrera sabieron impartir su
conocimiento y me permitieron conocer y entender el enorme universo que
comprende la zootecnia.

Especialmente a los ingenieros Luis Flores y Patricio Guevara en los cuales encontré
el apoyo y la guía para culminar mi trabajo deinvestigación.

DEDICATORIA
A mis padres Martha y Edmundo que desde pequeño me inculcaron el amor por la
maravillosa vida que es interactuar a diario con los animales y el campo.
Mis hermanos Rosa y Nelson, que siempre estaban ahí preguntándome cuando me
graduó, demostrando con eso su gran interés.
A todos mis grandes amigos que conocí en la Facultad, con ellos compartí alegrías,
triunfos ysobre todo nos unió una gran camaradería, la cual nunca se podrá olvidar.
A mis seres queridos que desde el cielo se que me están felicitando por la
culminación de una etapa de mi vida.

A todos ellos les dedico de todo corazón mi triunfo….

CONTENIDO
Pág.
Resumen

v

Abstract

VI

Lista de Cuadros

VII

Lista de Gráficos

IX

Lista de Anexos

XI

I.

INTRODUCCIÓN

1II.

REVISIÓN DE LITERATURA

3

A. ARACHIS PINTOI

3

1. Condiciones de adaptación y desarrollo

3

2. Rendimiento del Arachis pintoi (mani forrajero)

4

3. Aporte del Arachis pintoi (mani forrajero)

4

4. Uso de harina de Arahis pintoi (maní forrajero en la alimentación
de cerdos

5

B. ASPECTOS PRODUCTIVOS DE LA ETAPA DE CRECIMIENTOENGORDE DE CERDOS

7

1.Crecimiento

7

2. Engorde

8

C. ALIMENTACIÓN DEL CERDO

9

D. NUTRICIÓN DEL CERDO

11

E. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES PARA PORCINOS

12

1. Necesidades de proteína

12

2. Necesidades de Energía

13

3. Necesidades de Minerales y Vitaminas

14

4. Necesidades de Agua

14

III. MATERIALES Y MÉTODOS

16

A. LOCALIZACIÓN Y DURACIÓN DEL EXPERIMENTO

16

1.Localización

16

2. Duración de la investigación

16

B. UNIDADES EXPERIMENTALES

16

C. MATERIALES, EQUIPOS E INSTALACIONES

17

1. Materiales

17

2. Equipos

17

D. TRATAMIENTO Y DISEÑO EXPERIMENTAL

17

E. MEDICIONES EXPERIMENTALES

17

1. Período de Crecimiento

18

2. Periodo de Engorde

18

F. ANÁLISIS ESTADÍSTICOS Y PRUEBAS DE SIGNIFICANCIA

19G. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

19

1. De Campo

19

2. Programa Sanitario

20

3. Elaboración de alimento balanceado para la investigación

20

H. METODOLOGÍA DE EVALUACIÓN

28

IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

30

A. COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DE CERDOS LANDRACE–
YORK MEDIANTE LA UTILIZACIÓN DE DIFERENTES NIVELES
DE HARINA DE ARACHIS PINTOI EN SU ALIMENTACIÓN
DURANTE LAETAPA DE CRECIMIENTO.

30

1. Evaluación del peso corporal

30

2. Consumo de alimento

35

3. Conversión Alimenticia

35

4. Costo por kg de ganancia de peso

39

B.COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DE CERDOS LANDRACE–
YORK MEDIANTE LA UTILIZACIÓN DE DIFERENTES NIVELES
DE HARINA DE ARACHIS PINTOI EN SU ALIMENTACIÓN
DURANTE LA ETAPA DE ENGORDE.

39

1. Evaluación del peso corporal...