Manejo de Efluentes en Tambo





UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS


EXTENSION RURAL
PROYECTO:
“MANEJO DE EFLUENTES EN TAMBO”


AÑO 2010










INDICE

Introducción 3
¿Qué son los efluentes? 3
Desventajas 4
Aspectos reglamentarios 5
¿Cómo manejarlos adecuadamente? 5
Ventajas de un buen manejo8

Justificación del proyecto 9

Objetivos generales 9

Objetivos específicos 9

Actividades 10

Proceso 11
Problemas 11
Resultados esperados 12

Viabilidad – Sostenibilidad 12
Financiera 12
Social 12
Económica 12
Ambiental 13Financiamiento 13

Bibliografía 14

INTRODUCCION:

Todas las actividades que realizamos donde se involucre al menos un recurso natural tienen algún impacto en el medio ambiente.
Pensar en una gestión de los efluentes generados en el tambo supone empezar por planificar su destino, asegurando que no se deteriore o contamine el entorno. Proponemos compatibilizar las prácticas de manejocon un desarrollo sustentable, reduciendo la generación de residuos y recuperando un material valioso por las propiedades y nutrientes que contiene. Se promueve la idea de incorporar el manejo de los efluentes en el conjunto de la actividad productiva y la gestión de los nutrientes en el predio. La devolución al suelo de los nutrientes contenidos en la excreta requiere de una política dedistribución adecuada al suelo y a los cultivos presentes.
El área de influencia del siguiente proyecto de extensión es el sur de Santa Fe. Está dirigido principalmente a los productores tamberos, al personal contratado por los mismos y a todo aquel que quiera interiorisarse en este tema (estudiantes, profesionales)

¿Qué son los efluentes?

Los efluentes son distintos tipos de desechos y residuosque se generan en las instalaciones de ordeñe. Son una mezcla de bosta, orina, restos de leche, aguas pluviales y de lavado y barro. Un tambo de 100 vacas genera 5.600 litros por día.

Fuente: www.ellitoral.com




Composición media de estiércoles frescos de diferentes animales domésticos (como porcentaje de la materia seca).

Nutriente
Vacunos
Porcinos
Caprinos
Conejos
GallinasMateria orgánica (%)
48,9
45,3
52,8
63,9
54,1
Nitrógeno total (%)
1,27
1,36
1,55
1,94
2,38
Fósforo asimilable (P2O5, %)
0,81
1,98
2,92
1,82
3,86
Potasio (K2O, %)
0,84
0,66
0,74
0,95
1,39
Calcio (CaO, %)
2,03
2,72
3,2
2,36
3,63
Magnesio (MgO, %)
0,51
0,65
0,57
0,45
0,77
Fuente: Aso y Bustos, 1991.


Desventajas

Los efluentes generados en las instalaciones deordeño constituyen un riesgo potencial para el ambiente, la salud humana y animal.

Nitratos en agua.
Olores desagradables.
Contaminación microbiana de napas subterráneas.
Deterioro de napas superficiales.
Contaminación de suelos
Enfermedades en bovinos
Proliferación de plagas y roedores






Aspectos reglamentarios - Legislación en Santa Fe

* CAA. Cap 2, Art 43, “en el caso deno existir estercoleros
convenientemente construidos, con cierre hermético, será
obligatorio extraer diariamente el estiércol, depositarlo a 50 m,
evitando la propagación de moscas”.

* Habilitación de Tambos exportadores UE (UE 4).
- Distancia prudencial
- Alambrado perimetral en las lagunas, desmalezado
- Dimensionar convenientemente lagunas
- 10 m entubamiento inicial

* Santa Fe:DBO5 < 50 mg/l, DQO < 75 mg/l.

* Condiciones distribución: No en terrenos saturados, no
< de 50 m de perforación o curso de agua.


¿Cómo manejarlos adecuadamente?

Cada tambo tiene un manejo particular de los animales y del ordeño, que va a definir la calidad y cantidad de residuos generados diariamente. Cuando se va a planificar el destino de los efluentes del tambo, es necesario...