Manejo de inventarios
Páginas: 71 (17624 palabras)
Publicado: 21 de junio de 2010
UNIVERSIDAD DE ORIENTE
NÚCLEO DE ANZOÁTEGUI
COORDINACIÓN DE POSTGRADO CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
MAESTRÍA EN INFORMATICA GERENCIAL
MODELOS DE INVENTARIOS
Investigación de Operaciones
Realizado por:
Angel Bottini C.I. 11.781.848
Argenis Aponte C.I. 12.658.882Freddy González C.I. 10.202.267
María Padrino C.I. 11.378.886
Salazar Priscilla C.I. 12.128.544
Puerto la Cruz, Enero de 2.010
INDICE
INTRODUCCION 5
1. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION. 7
1.1. Objetivo Generales 7
1.2. Objetivos específicos 7
2. MARCO REFERENCIAL. 7
2.1. Investigación de Operaciones.7
2.2. Metodología de la Investigación de operaciones. 8
2.3. Aplicaciones de la Investigación de Operaciones. 10
2.4. Inventarios. 13
2.5. Razón de los inventarios. 14
2.6. Tipos de inventarios. 15
2.7. Sistemas de Inventarios. 16
2.8. Modelo. 18
2.9. Modelos de Inventarios 23
2.10. Análisis de Inventarios ABC 23
3. METODOLOGIA 27
3.1. Nivel de investigación.27
3.2. Técnicas e instrumentos de recolección de datos. 27
4. DESARROLLO 28
4.1. DEFINICIÓN DEL MODELO 28
4.1.1. Modelos de inventarios 28
4.1.2. Tipos de modelos de inventario: 30
4.1.3. Conceptos asociados a los modelos de inventarios. 31
4.1.4. Estructura de Costos de los modelos de inventarios: 33
4.1.4.1. Costo de unitario del artículo (C). 33
4.1.4.2. Costo depreparación (K). 33
4.1.4.3. Costo de almacenamiento o de posesión (Kc). 33
4.1.4.4. Costo de faltante o inexistencias (Ku). 33
4.1.5. Modelos Determinísticos. 34
4.1.5.1. Modelo del Lote Económico (EOQ: Economic Order Quantity Model) 34
4.1.5.2. Modelo del Lote Económico (EOQ) con descuentos. 38
4.1.5.3. Sistemas de inventario justo a tiempo 41
4.1.5.4. Modelo EOQ conproducción. 42
4.1.5.5. Modelo EOQ con órdenes pendientes. 45
4.1.6. Modelos probabilísticos. 48
4.1.6.1. Control de inventarios con nuevos pedidos y demanda incierta. 48
4.1.6.2. Modelo de costos con faltantes. 50
4.1.6.3. Modelo del Nivel de Servicio. 53
4.1.7. Desventajas en el control de Inventarios 55
4.1.8. Procedimiento para aplicar el modelo de inventario 56
4.1.8.1.Identificar el modelo de inventario a aplicar. 56
4.1.8.2. Identificar las variables controladas y no controladas del sistema. 57
4.1.8.3. Aplicar el modelo seleccionado 58
4.2. ESTRUCTURA DE MODELOS DE INVENTARIOS 59
4.3. TERMINOLOGIA 59
4.3.1 Modelos determinísticos. 59
4.3.2 Modelos probabilísticos. 60
4.4. APLICACIONES GENERALES 62
4.5. SOFTWARE DISPONIBLES PARA SUAPLICACIÓN 67
4.5.1. WINQSB 67
4.6. APLICACIONES MAS UTILIZADAS 74
4.7. CASOS DE APLICACIÓN. EJEMPLOS 75
4.7.1. Ejercicio 1: EOQ (Costo económico del Pedido). 75
4.7.2. Ejercicio 2: (EOQ con Descuentos) 82
5. CONCLUSIONES 88
6. RECOMENDACIONES 90
INTRODUCCION
Las empresas se preocupan constantemente por tomar decisiones que les permita optimizar sus resultados con elfin de obtener el mayor beneficio. La dificultad de tomar estas decisiones, ha hecho que el hombre se dirija a la búsqueda de una herramienta o método que le permita tomar las mejores decisiones de acuerdo a los recursos disponibles y a los objetivos que persigue. Resulta necesario entonces la aplicación de métodos cuantitativos que sustenten la toma de decisiones, con el fin de eliminar elfuerte grado de empirismo que presentan los directivos cuando toman decisiones.
En la actualidad, se ha incrementado el uso de modelos matemáticos para interpretar y predecir las dinámicas y controles en la toma de decisiones gerenciales. Dichas aplicaciones incluyen decisiones en los inventarios, pronósticos de ventas, predicciones del impacto, efecto de campañas publicitarias, estrategias...
NÚCLEO DE ANZOÁTEGUI
COORDINACIÓN DE POSTGRADO CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
MAESTRÍA EN INFORMATICA GERENCIAL
MODELOS DE INVENTARIOS
Investigación de Operaciones
Realizado por:
Angel Bottini C.I. 11.781.848
Argenis Aponte C.I. 12.658.882Freddy González C.I. 10.202.267
María Padrino C.I. 11.378.886
Salazar Priscilla C.I. 12.128.544
Puerto la Cruz, Enero de 2.010
INDICE
INTRODUCCION 5
1. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION. 7
1.1. Objetivo Generales 7
1.2. Objetivos específicos 7
2. MARCO REFERENCIAL. 7
2.1. Investigación de Operaciones.7
2.2. Metodología de la Investigación de operaciones. 8
2.3. Aplicaciones de la Investigación de Operaciones. 10
2.4. Inventarios. 13
2.5. Razón de los inventarios. 14
2.6. Tipos de inventarios. 15
2.7. Sistemas de Inventarios. 16
2.8. Modelo. 18
2.9. Modelos de Inventarios 23
2.10. Análisis de Inventarios ABC 23
3. METODOLOGIA 27
3.1. Nivel de investigación.27
3.2. Técnicas e instrumentos de recolección de datos. 27
4. DESARROLLO 28
4.1. DEFINICIÓN DEL MODELO 28
4.1.1. Modelos de inventarios 28
4.1.2. Tipos de modelos de inventario: 30
4.1.3. Conceptos asociados a los modelos de inventarios. 31
4.1.4. Estructura de Costos de los modelos de inventarios: 33
4.1.4.1. Costo de unitario del artículo (C). 33
4.1.4.2. Costo depreparación (K). 33
4.1.4.3. Costo de almacenamiento o de posesión (Kc). 33
4.1.4.4. Costo de faltante o inexistencias (Ku). 33
4.1.5. Modelos Determinísticos. 34
4.1.5.1. Modelo del Lote Económico (EOQ: Economic Order Quantity Model) 34
4.1.5.2. Modelo del Lote Económico (EOQ) con descuentos. 38
4.1.5.3. Sistemas de inventario justo a tiempo 41
4.1.5.4. Modelo EOQ conproducción. 42
4.1.5.5. Modelo EOQ con órdenes pendientes. 45
4.1.6. Modelos probabilísticos. 48
4.1.6.1. Control de inventarios con nuevos pedidos y demanda incierta. 48
4.1.6.2. Modelo de costos con faltantes. 50
4.1.6.3. Modelo del Nivel de Servicio. 53
4.1.7. Desventajas en el control de Inventarios 55
4.1.8. Procedimiento para aplicar el modelo de inventario 56
4.1.8.1.Identificar el modelo de inventario a aplicar. 56
4.1.8.2. Identificar las variables controladas y no controladas del sistema. 57
4.1.8.3. Aplicar el modelo seleccionado 58
4.2. ESTRUCTURA DE MODELOS DE INVENTARIOS 59
4.3. TERMINOLOGIA 59
4.3.1 Modelos determinísticos. 59
4.3.2 Modelos probabilísticos. 60
4.4. APLICACIONES GENERALES 62
4.5. SOFTWARE DISPONIBLES PARA SUAPLICACIÓN 67
4.5.1. WINQSB 67
4.6. APLICACIONES MAS UTILIZADAS 74
4.7. CASOS DE APLICACIÓN. EJEMPLOS 75
4.7.1. Ejercicio 1: EOQ (Costo económico del Pedido). 75
4.7.2. Ejercicio 2: (EOQ con Descuentos) 82
5. CONCLUSIONES 88
6. RECOMENDACIONES 90
INTRODUCCION
Las empresas se preocupan constantemente por tomar decisiones que les permita optimizar sus resultados con elfin de obtener el mayor beneficio. La dificultad de tomar estas decisiones, ha hecho que el hombre se dirija a la búsqueda de una herramienta o método que le permita tomar las mejores decisiones de acuerdo a los recursos disponibles y a los objetivos que persigue. Resulta necesario entonces la aplicación de métodos cuantitativos que sustenten la toma de decisiones, con el fin de eliminar elfuerte grado de empirismo que presentan los directivos cuando toman decisiones.
En la actualidad, se ha incrementado el uso de modelos matemáticos para interpretar y predecir las dinámicas y controles en la toma de decisiones gerenciales. Dichas aplicaciones incluyen decisiones en los inventarios, pronósticos de ventas, predicciones del impacto, efecto de campañas publicitarias, estrategias...
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