Manejo de plagas

Manejo de Plagas en la Producción de Hortalizas Orgánicas Dr. José Luis García Hernández
INTRODUCCION De acuerdo con las estadísticas del 2005 de la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (IFOAM), este tipo de agricultura; después de un desarrollo acelerado, es ahora practicada en aproximadamente 110 países en el mundo, y la superficie y el número de agricultorescontinua creciendo (Yussefi, 2005). Además, se asume que muchos más productores y áreas producen orgánicamente sin haberse certificado. Los últimos estudios señalan que más de 26 millones de hectáreas son actualmente manejadas orgánicamente por un mínimo de 558,449 agricultores en todo el mundo. La demanda de productos orgánicos; sobre todo de hortalizas frescas y procesadas, de igual forma se incrementacontinuamente permitiendo a los productores orgánicos un mayor potencial de desarrollo económico, al mismo tiempo que protege sus recursos agrícolas y ecológicos. Este tipo de agricultura promueve la sostenibilidad integral de los recursos genéticos, agronómicos y ecológicos. Sin embargo, a pesar de que bajo un manejo orgánico adecuado los problemas fitosanitarios y agronómicos en general seminimizan, en ocasiones aparecen inconvenientes difíciles de manejar en el corto plazo que ponen en riesgo la producción en calidad o cantidad de las cosechas. Uno de los principales retos de la producción orgánica es el manejo adecuado de plagas y enfermedades (Willer y Zanoli, 2000). Desde el inicio de la agricultura en el mundo, el hombre ha tenido que soportar la competencia de otros organismos, ydebido a las prácticas agrícolas convencionales desde la llamada “revolución verde”, se han desarrollado una gran cantidad de “superplagas” que atacan a las hortalizas, y debido –entre otras razones- a que las regiones de producción orgánica en muchas ocasiones tienen de vecinos a productores

convencionales, deben enfrentar estos inconvenientes. El problema se agrava debido a que el ambienteregulatorio de los gobiernos y las agencias certificadoras limita las alternativas de control de plagas. Por tal razón, los investigadores, técnicos y productores trabajando en agricultura orgánica buscan afanosamente soluciones a estos problemas. Desde hace un siglo se empezó a sistematizar el control biológico de plagas, el cual aparece ahora como una de las principales alternativas de solución;sin embargo, este control no es materia sencilla y es necesario entender las relaciones entre organismos y

encontrar los adecuados para manejar correctamente una plaga. El objetivo de este trabajo es revisar y analizar algunos conceptos generales que nos ayuden a entender lo que es la agricultura orgánica y cuales son las principales alternativas de solución de problemas de plagas en laproducción de hortalizas y cultivos en general.

¿QUE ES LA AGRICULTURA ORGANICA? De acuerdo con el Manual Internacional de Inspección Orgánica (Riddle y Ford, 2000), la agricultura orgánica incluye todos aquellos sistemas agrícolas que promueven la producción de alimentos y fibras que sean ambiental, social y económicamente sustentables. La agricultura orgánica, también llamada biológica se definemejor como “aquellos sistemas holísticos de producción que promueven y mejoran la salud del agroecosistema, incluyendo la biodiversidad, los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo, prefiriendo el uso de prácticas de manejo dentro de la finca al uso de insumos externos a la finca, tomando en cuenta que condiciones regionales requieren de sistemas adaptados a las condiciones locales:Esto se logra utilizando en lo posible métodos culturales, biológicos y mecánicos en oposición a materiales sintéticos para satisfacer cualquier función específica dentro del sistema (Codex Alimentarius, 1999; Gómez, 2000). De aquí que para muchos la agricultura orgánica nace con nuestros ancestros, indígenas mayas que tuvieron la capacidad de alimentar más de treinta millones de habitantes en...