Manejo De Silos Bolsas

INTA-PRECOP: Eficiencia de Poscosecha

Ricardo Bartosik

Sistemas Herméticos
Curso Técnico de Granos Almacenados: Manejo de Silobolsas
Ricardo Bartosik INTA-APOSGRAN
22 de Abril - Temuco, Chile
EEA INTA Balcarce, Argentina EEA INTA Balcarce, Argentina

• Impiden la normal circulación de gases entre el interior y el exterior del sistema de almacenamiento • Se genera una concentración degases en el interior diferente a la composición atmosférica (300-400 ppm de CO2 y 21% de O2) • Beneficios para la conservación de granos

Clasificación
• Atmósferas modificadas
– La concentración de la atmósfera intergranaria se modifica debido a la actividad respiratoria de los granos y el nivel de hermeticidad del sistema.

Atmósferas Modificadas

• Atmósferas controladas
– Laconcentración de la atmósfera intergranaria se modifica de manera artificial y controlada, generando una concentración específica mediante el agregado de CO2 o N2 al sistema
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Atmósferas Controladas

Almacenamiento en Sistemas Herméticos
Humedad a través de permeabilidad o perforaciones del plástico
Condensación humedad

Transferencia decalor con el aire y el suelo

Radiación solar

Tipo y condición grano Humedad Temperatura Tiempo almacenamiento Concentración O2 y CO2

Factores afectan respiración

[CO2]
Calor Humedad

[O2]
Materia seca

Respiración: Hongos Insectos Granos Levaduras

Oxigeno a través de permeabilidad o perforaciones del plástico EEA INTA Balcarce, Argentina EEA INTA Balcarce, Argentina

Dioxido decarbono a través de permeabilidad o perforaciones del plástico

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Evolución Teórica O2 y CO2
22 20 18

Efecto de la Humedad en la Respiración
Oxygen consumption in corn at different moisture contents during hermetic storage
25

16 Concentración de O2 y CO2

Oxygen consumption (%)

14

12 O2 CO2 10

20 15 10 5 0 0100 200 300 400 500

14% 16% 18% 20% 22%

8

6

4

2

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Tiempo 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

600

700

Time (hours)

Navarro

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Producción de Granos y Toneladas Almacenadas en Silo-bolsas
120 96 100 93.5 85 Millones de Toneladas 75 80 67.3 60 53.1 35 40 25 20 0.5 0 1996/972000/01 2002/03 2006/07 Año 2007/08 2008/09 2009/10 2 12 33 40 70.8 Produccion Bolsas

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Mercaderías Almacenados en Silobolsas
• Soja (semillas) • Trigo (semillas) • Girasol • Maíz • Cebada cervecera (semillas) • Canola

Factores que Favorecieron la Adopción de esta Tecnología
• Insuficiente capacidad de almacenaje a nivel país (65-70millones t) – Incremento de la producción • Poca tradición de almacenamiento a campo • Crisis económica 2001 • Estructura productiva – pooles de siembra cultivan más del 50% de la superficie

• Sorgo • Arroz • Semillas de algodón • Porotos • Fertilizantes •…
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Factoresque Favorecieron la Adopción de esta Tecnología (II)
• Logística – cosechadoras • Desarrollo de equipamiento (embolsadoras, autodescargables, extractoras) • Acopios - flexibilidad • Costos • Escasa disponibilidad de camiones en el momento de la cosecha (alto costo del flete)
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Embolsadoras
• Muy eficientes • Alta capacidad (más de 210 t/hora) • Se puede armar elsilobolsa en el lote de producción • Ventajas logísticas para las modernas cosechadoras
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Extractoras
• Diferentes diseños • Alta capacidad (180 t/hora)

Sistema de Silo-bolsas
• 60 m largo • 2.74 m diámetro • 230 micrones espesor • Tres capas de plástico (negro en el interior y blanco en el exterior) • 200 toneladas de trigo, maíz y soja • 120 toneladas de...