manejo de vacunos

PRACTICAS DE MANEJO DEL GANADO VACUNO

No cualquier persona puede ocuparse del manejo de los animales, deben ser personas que demuestren habilidad y les guste este tipo de trabajo que van a realizar. Sin embargo mundialmente los trabajadores rurales son considerados como sin experiencia, siendo que a ellos es confiada la productividad de la empresa y el bienestar de los animales, lo queresalta la importancia de la descripción del empleo ofrecido a la hora de contratar, chaqueando las habilidades y conocimientos de la persona que aspira el cargo. A esto se debe asociar un correcto entrenamiento, ya que muchas veces las fallas se dan por falta de conocimiento. Existen personas que naturalmente poseen una experiencia en el manejo con el ganado, fruto de su larga vivencia con losanimales, interpretando algunos conceptos de comportamiento bovino durante el manejo.
En la actualidad investigadores y productores colocaron su atención en la evaluación del temperamento, que pasó a ser evaluada en función de como los bovinos reaccionan frente a situaciones rutinarias de manejo, asumiendo que esta característica sería definida como un conjunto de comportamientos de los animales enrelación al hombre, generalmente atribuido al medio.
Con bovinos doméstico, la medición de las reacciones de miedo durante la inmovilización o en pruebas a campo abierto ha revelado diferencias de temperamento tanto entre razas como entre individuos dentro de una misma raza.
Muchos animales demuestran ser calmos en un determinado ambiente que le es familiar, pero cuando son colocados en un ambientenuevo y desconocido, quedan nerviosos y agitados, por lo que su grado de reactividad a los estímulos puede ser útil para predecir como van a reaccionar ante futuras situaciones nuevas. Este tipo de animales son más propensos a estresarse y sufrir ante situaciones nuevas, a las cuales pueden ser expuestos, como ferias de remantes, cría en confinamiento, espera en corrales de frigorífico y otras. Enconsecuencia el rasgo puede traer efectos negativos en las características de producción.
Así el “temperamento” contribuye en la optimización del sistema de producción. Por ejemplo miedo y ansiedad son estados emocionales indeseables en los animales domésticos, resultando en estrés y consecuentemente en reducción del bienestar animal. Se trata por tanto de una característica con valor económico,pues el trabajo con animales agresivos implicaría mayor estrés con mayor costo en función de: (1) necesidad de mayor número de personal bien entrenados, (2) riesgos con relación a la seguridad de los trabajadores, (3) mayor tiempo perdido con el manejo de los animales más ariscos, (4) necesidad de mejor infraestructura de manejo que demanda mayor manutención, (5) lotes heterogéneos, debido a laexistencia de animales con diferentes grado de susceptibilidad al estrés del manejo, (6) pérdida de rendimiento y de calidad de la carne, debido a contusiones y estrés en el manejo pre-faena, (7) disminución de la eficiencia en la detección del celo en sistemas que utilizan inseminación artificial.
Algunos autores describen que los descendientes de madres con alto grado en la jerarquía socialheredan el temperamento agresivo, con tendencias a lograr altos topes de jerarquía cuando son adultos, además de tener privilegios al acceso de los recursos. En realidad no se conoce bien el mecanismo de como esto sucede, podría ser que otros individuos en la manada aprendieron a evitar a esos animales cuando estaban junto a su madre de alta jerarquía, así el resto de los integrantes del grupocontinuaron evitando a ellos incluso después del destete, o también podría ser que los descendientes aprenden a ser agresivos observando a sus madres cuando interaccionan con otros animales.
En esas situaciones se debe cuidar el fácil acceso a sectores con abrigo, para protegerse de las inclemencias climáticas y del sol, a los alimentos como forraje y suplementos, en las épocas que sea necesario, y a...