manejo del jitomate en invernadero y analisis de sustratos y fertilizacion en villa madero michoacan

RESUMEN
El jitomate es una de las hortalizas de mayor importancia, debido a que la utilidad que se genera es mayor comparada con los granos básicos. También es considerada como un producto elemental en la dieta del hombre debido a su alto contenido nutricional.El presente proyecto que se presenta es un documento que plasma lo que se quiere y se pretende realizar en un invernadero en elmunicipio de Villa Madero del estado de Michoacán, por el cual se pretende dar mejor y mayor rendimiento a los productores en esta zona, la cual presenta producción de jitomate pero no con rendimientos superiores a la media nacional, debido a la infraestructura.En el proyecto se van a tomar 3 tipos de sustratos inertes y 3 niveles de fertilización para evaluar el rendimiento, con un diseño de bloquescompletos y un arreglo de parcelas divididas.Por este motivo se decide llevar a cavo este proyecto, con el objeto de beneficio económico a la población de Villa Madero y que adquiera la nueva tecnología y la aplique de manera consiente en la situación actual. Compartiendo de antemano el conocimiento y generando un avance en el ámbito de economía. Se evaluaron las variables son la altura de laplanta, numero de hojas, tamaño del fruto y la vida de anaquel.









1.INTRODUCCIÓN
A la llegada de los españoles a América, el tomate formaba parte de los pequeños huertos de hortalizas del área mesoamericana, sin que su importancia economía fuera grande. Los cronistas europeos hacen escasas referencias a él, habiéndose a veces malinterpretado algunas citas que utilizaban el vocablotomate.
Este vocablo, introducido en la lengua castellana en 1532 (Corominas, 1990), produce del náhuatl tomatl, que se aplica genéricamente para las plantas con frutos globosos o bayas, con muchas semillas y pulpa acuosa (Nuez, 1999).
Gil y Miranda (s/a) citado a anónimo (1994) señalan que en el ámbito mundial la papa y el jitomate sobresalen al contribuir con el 47% de la producción dehortalizas seguidas de la sandía y la cebolla.
El jitomate es una hortaliza de gran importancia económica, debido a su demanda en el mercado, además de ser incluido en muchas dietas alimenticias y brindar grandes compuestos químicos como los antioxidantes.
La reducción del territorio agrícola, las condiciones desfavorables y los altos costos para producir en el campo es solo algunos de los problemas quepresenta la agricultura en la actualidad por lo que se han buscado nuevas alternativas para solucionar estos problemas.
A nivel nacional para el año 2000 se sembraron 84 mil 712 hectáreas de jitomate (sagarpa), mientras que en el año 2001 se sembraron 76 mil 428 hectáreas cuando en 1999 se sembraron 39 mil 758 hectáreas, en Sinaloa se plantaron 19 mil 758 hectáreas
Lo cual nos indica querepresenta el 76.41 % de la producción de la temporada otoño/invierno 2000/2001.
Para el año 2011 se sembraron: 53,780.18 has de las cuales se cosecharon solo el 83.54%con un rendimiento de 41.67 Ton.ha-1
Esto indica que del año 2000 al 2011 existe un diferencia de 22, 648 has en decremento de la producción, el objetivo de este trabajo es incrementar la producción usando el método deinvernaderos para que sea más eficiente la producción y proporcionar información al productor de como producir bajo condiciones de invernadero.
El proyecto se realizara bajo un sistema de bloques completos con un arreglo de parcelas divididas y contando con 27 tratamientos y sus 3 repeticiones cada tratamiento, además que las fertilizaciones se distribuirán de acuerdo a su etapa fenológica hasta completarsu ciclo.
Una de las alternativas que se ha implementado es el uso de invernaderos para la producción agrícola, destacando su versatilidad, y recuperación económica en sus cosechas en el Municipio de Villa Madero Michoacán.
Es por eso que en el presente proyecto se pretende validar dichas ventajas obteniendo un producto de mejor calidad evaluando se fertilización y sustrato, implementando...