manejo del producto
Páginas: 2 (276 palabras)
Publicado: 1 de octubre de 2014
6. Apriete el pulgar izquierdo con la mano derecha, frote circularmente has los mismo con la otra mano.
7. Frote circularmente hacia atrás y hacia delante, con la yema de los dedosde la derecha con la mano izquierda y viceversa.
8. Enjuaga con agua.
9. Seque las manos con toalla de papel desechable o secador automático de aire caliente.
10. Usala toalla para cerrar la llave de agua.
11. Aplicar gel Sanitizantes.
Recuerda que la Calidad es lo más importante.
Lavado
de ManosObjetivo:
El participante será capaz de aplicar correctamente el procedimiento de lavado de manos cada vez que requiera ingresar a las áreas de proceso, evitando así aportarcontaminación en las áreas de proceso.
Norma Oficial Mexicana
Existe una norma de la Secretaría de Salud que debemos cumplir las empresas procesadoras de alimentos:
Norma Oficial MexicanaNOM-093-SSA1-1994, Bienes y Servicios. Prácticas de Higiene y Sanidad en la Preparación de Alimento que se ofrecen en los establecimientos fijos.
¿Por qué es importante el Lavado de Manos?¿Cuándo debo lavar mis Manos?
Antes de iniciar labores.
Después de manipular alimentos crudos.
Después de cualquier interrupción de labores.
Manipular basura.
Rascarse.
Saludar demano.
Manipular dinero.
Procedimiento de Lavado de Manos
1. Humedezca las manos con agua tibia tan caliente como puedas soportarlo confortablemente.
2. Aplique suficiente jabón paracubrir toda la superficie de las manos.
3. Frote sus manos palma con palma.
4. Coloque la mano derecha encima del dorso de la mano izquierda entrelazando los dedos yviceversa.
5. Ahora entrelace los dedos palma con palma.
6. Apoye el dorso de los dedos contra las manos con los dedos entrelazados.
6. Apriete el pulgar izquierdo con la mano derecha, frote circularmente has los mismo con la otra mano.
7. Frote circularmente hacia atrás y hacia delante, con la yema de los dedosde la derecha con la mano izquierda y viceversa.
8. Enjuaga con agua.
9. Seque las manos con toalla de papel desechable o secador automático de aire caliente.
10. Usala toalla para cerrar la llave de agua.
11. Aplicar gel Sanitizantes.
Recuerda que la Calidad es lo más importante.
Lavado
de ManosObjetivo:
El participante será capaz de aplicar correctamente el procedimiento de lavado de manos cada vez que requiera ingresar a las áreas de proceso, evitando así aportarcontaminación en las áreas de proceso.
Norma Oficial Mexicana
Existe una norma de la Secretaría de Salud que debemos cumplir las empresas procesadoras de alimentos:
Norma Oficial MexicanaNOM-093-SSA1-1994, Bienes y Servicios. Prácticas de Higiene y Sanidad en la Preparación de Alimento que se ofrecen en los establecimientos fijos.
¿Por qué es importante el Lavado de Manos?¿Cuándo debo lavar mis Manos?
Antes de iniciar labores.
Después de manipular alimentos crudos.
Después de cualquier interrupción de labores.
Manipular basura.
Rascarse.
Saludar demano.
Manipular dinero.
Procedimiento de Lavado de Manos
1. Humedezca las manos con agua tibia tan caliente como puedas soportarlo confortablemente.
2. Aplique suficiente jabón paracubrir toda la superficie de las manos.
3. Frote sus manos palma con palma.
4. Coloque la mano derecha encima del dorso de la mano izquierda entrelazando los dedos yviceversa.
5. Ahora entrelace los dedos palma con palma.
6. Apoye el dorso de los dedos contra las manos con los dedos entrelazados.
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