Manejo Genetico Del Bovino

Manejo Genético del Bovino:
La genética es la ciencia que estudia la variación y la transmisión de características de una generación a otra. En esta definición, el término "variación" se refiere a variación genética, esto es el rango de posibles valores para una característica que es influida por la herencia. La herencia es la transmisión de las características desde los padres a los hijos através del material genético. Esta transmisión tiene lugar en el momento de la reproducción. Una nueva generación empieza cuando un espermatozoide que estaba en el semen del toro, se une con un óvulo maduro de la vaca y producen un ternero con características genéticas únicas. De esta manera, desde el punto de vista genético, un "buen" bovino es aquel que posee y transmite la información genéticanecesaria para obtener las características deseadas.

    De todas formas, con cada nuevo ternero, existe una nueva disposición del material genético y cada animal es genéticamente único. Debido a que todos los bovinos son genéticamente diferentes unas de otras, producirán diferentes cantidades de leche.
Solamente mellizos idénticos, que provienen de un óvulo fertilizado que ha sido separado endos embriones durante la primera fase del desarrollo, tienen una genética idéntica. Los hermanos comparten el material genético aportado por sus padres y de esta manera se parecen más entre sí que individuos no emparentados.

La mejora genética animal constituye uno de los pilares básicos de la producción animal actual. La misma consiste en identificar aquellos animales con alto mérito genéticopara las características de interés, para ser usados como padres de la siguiente generación, maximizando el mérito esperado en la progenie.

Para detectar cuales son los animales genéticamente superiores, se llevan a cabo las Evaluaciones Genéticas Poblacionales (EGP) que consisten en predecir el valor genético de los animales, neutralizando todos aquellos efectos ambientales (nutrición, manejo,época del año) que sabemos afectan la producción individual de cada animal. Esto se logra a través de la utilización de información productiva y genealógica de los animales, con la cual es posible calcular la Diferencia Esperada en la Progenie (DEP o EPD por su equivalente en inglés), para una o varias características de interés. La DEP expresa así, la diferencia esperada entre el promedio deproducción de la progenie de un animal evaluado, en relación al promedio poblacional.
En la actualidad, Uruguay lleva a cabo las EGP para las razas de bovinos para carne: Hereford, Aberdeen Angus y Braford; gracias al trabajo en conjunto entre INIA, las Sociedades de Criadores y la Asociación Rural del Uruguay.

Los productores disponen así de información objetiva necesaria a la hora de la toma dedecisiones de selección, lo que se traducirá en mayores retornos económicos para cada sistema productivo.

El valor genético y desempeño del Bovino en particular aún contiene un componente impredecible debido a que cada uno recibe un grupo diferente de genes de sus padres. El azar determina el mérito genético real de la descendencia en el momento de la fertilización del óvulo por el espermatozoide.En otras palabras, el mérito genético del bovino no se puede predecir en el momento del apareamiento. Por ejemplo, cuando dos animales de alto mérito genético se aparean, el valor genético de la descendencia no será necesariamente alto. A pesar de que la descendencia es muy probable que se encuentre por encima del promedio, es posible que su mérito genético se encuentre por debajo de dichopromedio.

En la Genética bovina, lo que se observa o mide en el animal, es su fenotipo. En este sentido, si un bovino tiene pelaje rojo, este color es su fenotipo en relación a este carácter. Al mismo tiempo, si un novillo gana 500 g diarios, esta medida es su fenotipo de ganancia. De allí que cuando se mide un carácter (fenotipo) de un grupo de bovinos en un rebaño, se observa que hay mucha...