manejo integrado de cultivo de anon

Manejo integrado en el cultivo de anón
(Annona squamosa L.)
Integrated management of sugar apple (Annona squamosa L.)

Eugenio de Jesús Guerrero1
Gerhard Fischer2

Anón proveniente de Apulo
(Cundinamarca) envuelto en papel
de seda y empacado en caja de
plástico.
Foto: G. Fischer

RESUMEN
Existen varias zonas productoras de anón en Colombia que cuentan con las condicionesagroclimáticas óptimas
para el desarrollo de este frutal; pero debido al deficiente manejo del cultivo en el país, es muy baja la producción y rentabilidad del mismo. Este trabajo se realizó con el objetivo de implementar un manejo integrado a
través de una amplia revisión bibliográfica y observaciones hechas en la granja “El Ensueño” del municipio de
Apulo, Cundinamarca. El anón proviene de las regionestropicales de Centroamérica o las Antillas; es un árbol
semicaducifolio de porte bajo de 3 a 7 m de altura. Crece por debajo de 1.000 msnm, con temperaturas de 10 a
20ºC como mínimas y de 22 a 28ºC como máximas. Requiere de 750 a 1.000 mm de lluvia anual y humedad
relativa superior a 60%. Es poco exigente en tipo de suelo. El cuajamiento de frutos y la productividad del cultivo aumentan con eluso de polinización artificial o con la liberación de insectos polinizadores. Dentro de las
plagas más importantes se encuentra la avispa perforadora de las semillas (Bephratelloides maculicollis Cam.)
y la polilla perforadora del fruto (Cerconota anonella Sepp.). Las enfermedades más limitantes son la antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides) que ataca hojas, flores y frutos, y la manchablanca del follaje (Cercospora
annonae). El fruto presenta un comportamiento climatérico.

1
2

Ingeniero Agrónomo, Facultad de Agronomía, Universidad Nacional de Colombia, Bogotá (Colombia).
guerreroun@yahoo.com
Profesor Asociado, Facultad de Agronomía, Universidad Nacional de Colombia, Bogotá (Colombia).
gfischer@unal.edu.co

REVISTA COLOMBIANA DE CIENCIAS HORTÍCOLAS - Vol. 2 - No.1 -pp. 154-169, 2007

M ane j o inte g rado en el c u ltivo de an ó n

Palabras clave adicionales: agroecología, polinización artificial, antracnosis,
Bephratelloides macullicolis, fruto climatérico.

ABSTRACT
There are several producing zones of sugar apple in Colombia, which count on ideal agro climatic conditions
to develop this fruit tree; though, due to the deficient management, theproduction and profitability are very
low. This project was aiming to implement an integrated management through a wide literature review and
observations realized at the farm “El Ensueño” in Apulo (Cundinamarca); central part of Colombia. Sugar apple
is native from the tropical regions of Central America or the Antilles; it is a small semi-deciduous tree growing
from 3 to 7 m height. This cropgrows below 1,000 m above sea level, with temperatures from minimum 1020ºC and to 22-28ºC max. It requires 750 to 1,000 mm of annual rainfall and relative humidity higher than
60%. It is slightly demanding soil requirements. Fruit set and productivity increase with the use of artificial
pollination or liberation of pollinators. Inside the most important pest insects there are the wasp seed borer(Bephratelloides maculicollis Cam.) and the moth fruit borer (Cerconota anonella Sepp.). The most restricting
diseases are the anthracnose (Colletotrichum gloeosporioides) attacking leaves, flowers and fruits and the white
spot of foliage (Cercospora annonae). The fruit presents a climacteric behavior.
Additional key words: agro ecology, artificial pollination, anthracnose, Bephratelloidesmacullicolis,
climacteric fruit.
Fecha de recepción: 06-03-2007

Aprobado para publicación: 28-11-2007

INTRODUCCIÓN

El anón (Annona squamosa L.) pertenece a la familia de las anonáceas, la cual alberga cerca de
2.500 especies en 140 géneros. El género Annona
es uno de los más importantes ya que posee 150
especies dentro de las que se encuentra además
del anón, otras de interés...