Manejo Integrado de Plagas 1

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS, MIP
El concepto de Manejo Integrado de Plagas, MIP, fue desarrollado primero por los entomólogos por los años 50, como un enfoque que aplicaba principios ecológicos en el uso de métodos de control biológico y químico contra insectos dañinos.
Posteriormente se amplió para incluir todos los métodos de control y últimamente se ha ampliado, aún más, incluyendo todas lasclases de plagas-patógeno, insectos, nemátodos, malezas y vertebrados. Así el MIP se puede definir como la estrategia que utiliza diferentes técnicas de control (biológicas, culturales, físicas y químicas), complementarias entre sí y que tiene como prioridad evitar o reducir el daño que ocasiona una o más plagas sobre un determinado cultivo. Se le da prioridad a los métodos que, siendo más segurospara la salud humana y el medio ambiente, permiten la producción económica de productos de calidad para el mercado o, más aún, en la actualidad conceptos como Producción Integrada, tienen como base del Programa el Manejo Integrado de Plagas.
Identificar adecuadamente el problema; ejemplo, plagas o enfermedades y sus enemigos naturales.
Monitorear la plaga, temperatura y humedad, lo que permitedeterminar con exactitud los niveles de infestación de la plaga, la presencia de enemigos naturales y el efecto de las condiciones ambientales sobre éstas.
Determinar umbrales de daño económico a partir de los cuales se requiere controlar.
Tomar decisiones de manejo de acuerdo a la información obtenida a través del monitoreo.
Hacer uso de control natural, cultural y biológico en conjunto con el usode pesticidas selectivos si es necesario.
Evaluar las decisiones a nivel de pequeños, medianos y grandes agricultores.
Transferir los resultados a nivel de los agricultores y asesores técnicos.
Umbrales y niveles de daño económico
El umbral de daño económico, una herramienta crítica dentro del MIP, nos indica el tiempo oportuno para decidir una acción de prevención. Así el umbral de daño económicose define como la densidad a la cual deben iniciarse las medidas de control a fin de evitar el incremento de población de la plaga que alcance el nivel de daño económico.
El umbral económico debe determinarse previo al nivel de daño económico con el objeto de contar con suficiente tiempo para el inicio de las medidas de control y para que estas medidas tengan efecto antes de que la poblaciónalcance el nivel de daño económico. Por lo tanto el nivel de daño económico se entiende como la densidad de la población de una plaga que causa una reducción en el valor del cultivo ya sea en rendimiento o en calidad que es mayor que el costo del tratamiento de control. Es así, que el nivel de Daño Económico varía con el tiempo y lugar durante una temporada y es sensible a las condiciones ambientales alas prácticas agronómicas, a los costos de los insumos y a las condiciones de precio del producto en el mercado.
Manejo de control integrado en una industria alimentaria
INTRODUCCION
¿Que es una Plaga?
Definiremos como plaga a todos aquellos animales que compiten con el hombre en la búsqueda de agua y alimentos, invadiendo los espacios en los que se desarrollan las actividades humanas. Supresencia resulta molesta y desagradable, pudiendo dañar estructuras o bienes, y constituyen uno de los más importantes vectores para la propagación de enfermedades, entre las que se destacan las enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs).Las plagas más usuales en las industrias agroalimentarias son:
TIPO
CARACTERISTICAS
Insectos
Rastreros (cucarachas, hormigas, gorgojos) comen de noche y aun enpresencia humana. Voladores (moscas)
Roedores
Alta adaptabilidad al medio ambiente
Prolíficos
Voraces
Comen durante la noche
Comen cerca de los nidos
Aves
Voraces
Re invaden

DAÑOS OCASIONADOS POR LAS PLAGAS
Las pérdidas económicas que pueden causar las plagas son mercaderías arruinadas, potenciales demandas por alimentos contaminados y los productos mal utilizados para su control. A estos impactos...