Manejo integral de la pera










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Clasificación taxonómica del peral
Reino: Vegetal
División: Traqueofitas
Subdivisión: Pteropsidas
Clase: Angiospermas
Subclase: Dicotiledóneas
Orden: Rosales
Familia: Rosaceae
Subfamilia: Pomoideae
Género: Pyrus
El género Pyrus es un miembro de la familia Rosácea y de la subfamilia Pomoideae; Pyrus comprende más de 20 especies,todas nativas de Europa y Asia muchos de esos tipos son similares por lo que su clasificación es comúnmente difícil.
Antecedentes
Para tener un buen rendimiento en el cultivo de pera, es necesario seleccionar adecuadamente la variedad a cultivar, considerando el suelo y las condiciones climáticas de la región en la que se va a plantar. En México las peras que se cultivan son europeas como Pyruscommunis, como la especie comercial más conocida, pero se han hecho experimentos con algunas especies asiáticas como P. Serotina y P. Ussuriensis como con Ya-Li, Tsu-Li, Shinserki y 20th Century (Bustamante, 1991)
Casi todos los perales se reproducen asexualmente por injertos de yema o vareta en portainjertos mejorados de la especie, siendo esta una fase esencial del mejoramiento genético deeste cultivo.
Patrones para el peral
Los patrones de propagación comúnmente usados en este árbol frutal son, el peral y el membrillero, estos se pueden obtener por medio de la semilla o vegetativamente. El primero de estos patrones, era usado hasta hace unos años para plantaciones de tallo alto y el segundo se utiliza para plantaciones de árboles con una forma restringida y dirigida.
Franco: tieneuna gran resistencia a la piedra caliza (15% más que el membrillero). Los patrones francos son árboles heterogéneos (al proceder de semilla) y de gran desarrollo, dificultando alguna prácticas culturales como: la poda y la cosecha; además influye en la lenta entrada en producción. El sistema radicular de estos patrones son gran potencia, pivotante y muy profundizante, lo cual lo hace tener unbuen anclaje, resistencia a la asfixia en los suelos húmedos y una gran tolerancia a las sequias.
No todos los patrones francos provienen de semilla de Pyrus communis, sino que se obtienen de diversas especies o subespecies Pyrus como:
Pyrus betulaetolla: es originario del norte y centro de China; tiene una gran homogeneidad, una gran resistencia a la caliza y al pulgón negro e imprime a laplanta gran precocidad.
Membrillero: se utiliza como patrón del peral por su gran homogeneidad de las poblaciones. Tiene un crecimiento moderado y poco chaparro, lo que le da una precocidad en la fructificación. Su sistema radical está compuesto por raíces menos gruesas y profundas, lo que da a que crezca en tierras poco profundas y terrenos muy húmedos, siempre y cuando la caliza no supere el 8%,porque puede producir clorosis y raquitismo.
Los membrilleros son tolerantes al pulgón lanídero, pero son muy susceptibles a la sequía y al tizón del fuego. Pueden vivir menos de 30 años.
Membrillero de Angers: son de escaso vigor, gran precocidad y elevada productividad. Sufre mucho con la sequía porque su sistema radicular es poco profundo, es muy sensible a los suelos calcáreos y se puedemultiplicar fácilmente por acodo y por estaquillado.
Membrillero de Provence: son muy heterogéneos, soporta muy bien la sequía ya que su sistema radicular es poco superficial, tiene una mayor compatibilidad con las variedades a las que se le induce mayor vigor y se multiplica fácilmente por acodo.
En México la pera se ha propagado en patrones de la misma especie, pero una gran parte del centro delpaís lo ha hecho sobre tejocote criollo (Crateagus pubescens) proveniente de semillas, obteniendo malos resultados; ya que el peral presenta una ligera incompatibilidad, que se ve refleja en algunas ocasiones con necrosis en la zona de injertación y además como son dos especies de géneros distintos, también se presentan diferencias en la concentración de nutrientes
Requerimientos climáticos
Los...