Manejo Y Cultivo De La Payara

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUACACION UNIVERSITARIA
I.U.T.P. TECNOLOGICO DE PORTUGUESA
ALDEA BOLIVARIANA “CIUDAD ANGOSTURA”
TRAYECTO III PERIODO II TRIMESTRE VIII TECNOLOGIA DE LA PRODUCCION
AGROALIMENTARIA
U.C. SISTEMAS ACUICOLAS

MANEJO Y CULTIVO DE LA PAYARA
MANEJO Y CULTIVO DE LA PAYARA



PROFESORA:BACHILLERE:


CIUDAD BOLIVAR, JULIO 2012.-

Hydrolycus scomberoides, Conocido como payara, pez tigre, pez perro, cachorro o chambira, sin lugar a dudas para los pescadores de agua dulce del neo trópico, el payara está considerado entre los tres grandes trofeos de agua dulce más importantes de América (los otros dos son el pavón y el dorado).

Su hábitat
Habitaen Venezuela y en casi todos los países amazónicos. Prefiere las aguas rápidas de los ríos pero también suele encontrarse en los lagos y lagunas.
En Venezuela se puede conseguir en los ríos Orinoco, Caroní, Paragua, Caura y en el lago Gurí.
Actualmente, el record del mundo (39.402 lbs) se encuentra en los rápidos de Uraima en Venezuela a pocos kilómetros de la desembocadura del río Paragua en ellago Gurí.

Otras áreas que tienen payaras de buen tamaño de 30 libras (13.5 kgs) o más, son los ríos Parsimoni en Venezuela y Tambopata en el Perú, así como también el río Bita en Colombia.

Característica
Sus enormes dientes que salen de la mandíbula inferior y atraviesan la superior al momento de cerrar la boca. Estos colmillos pueden ser de 4 a 6 pulgadas de largo, y han ganado el apodo de“pez vampiro”. La mandíbula superior contiene dos agujeros que acomodan cuatro de las seis pulgadas del largo de estos dientes cuando la boca del pez está cerrada.
Los Payaras son peces alargados, de cuerpo comprimido y alargadas aletas pectorales, y cola muy fuerte y poderosa para surcar las caudalosas aguas e ideales para las cacerías en aguas turbulentas. Son de color azul oscuro en el lomo yplateadas en los lados. Son predadores piscívoros y atacan al acecho a sus víctimas. El Payara es el pez más codiciado por los pescadores de agua dulce en Sur América debido a sus grandes saltos cuando es enganchado y a sus largas carreras directo hacia la correntada de los ríos.
Su carne es blanca, y posee una cantidad de huesillos flotantes incrustados entre la misma carne para darle una mayorconsistencia a su fortaleza.
La payara es un predador muy voraz y que alcanza gran tamaño y peso (hasta 39 lbs 18kgs). Sus características principales son su par de colmillos que sobresalen de la boca y que ocupan una cavidad en la quijada superior. Su cola es muy ancha y de muy fuerte remo que ayuda al pez a nadar en las turbulentas y torrentosas aguas que prefiere. Cabe resaltar sus grandes ojos decolor cobrizo brillante son de mucha ayuda para ver a su presa en las aguas turbias. El Feroz Payara se come a la mayoría de los peces más pequeños que ellos, pero la mayor parte de su dieta se compone de pirañas, que empala con sus afilados dientes. El Feroz Payara también comparte el mismo hábitat con el Pavón. También son conocidos como Cachorras en Venezuela.
Las payaras casi siempre están encardumen, de modo que si te picaron en un punto, es muy probable que te vuelvan a picar si lanzas de nuevo al mismo sitio.
Reproducción sexual
La reproducción de la payara es ovípara, los huevos son expulsados en el agua ya que la fecundación es externa.

Alimentación
El Feroz Payara se come a la mayoría de los peces más pequeños que ellos, pero la mayor parte de su dieta se compone de pirañas, queempala con sus afilados dientes. El Feroz Payara también comparte el mismo hábitat con el Pavón. También son conocidos como Cachorras en Venezuela.

Su pesca
De preferencia la payara se pesca desde la orilla hacia los rápidos más torrentosos y más turbulentos en donde ataca a su presa desde el fondo hacia arriba, clavándole sus grandes colmillos.
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