manejo y suelo





MORFOLOGÍA DE LA PLANTA DE CAFÉ
DESCRIPCIÓN DE SUS PRINCIPALES ORGANOS DE LA PLANTA DE CAFÉ.
SEMILLA: REPRODUCCIÓN, CICLO VEGETATIVA, Y FASES DE DESARROLLO.



ING. ARNALDO BARRETO MACIAS



MACKLIFF MONTERO PRISCILA
ORELLANA CANALES MEIVY
ORELLANA CANALES NIDIA


MORFOLOGÍA DE LA PLANTA DE CAFÉ.
Se le conoce como cafeto o planta producto de café a un arbusto que se da enla región tropical de la tierra perteneciente a la familia de las rubiáceas.
Abarca 500 géneros y 8.000 especies. Uno de esos géneros es el Coffea, que lo constituyen árboles, arbustos, y bejucos y comprenden unas 10 especies civilizadas, es decir, cultivadas por el hombre y 50 especies silvestres.
Los granos de café o semillas están contenidos en el fruto del arbusto los cuales en estado demadurez forman un color rojizo y se les denomina “cereza”. Cada una de ellas consiste en una piel exterior que envuelve una pulpa dulce. El fruto del cafeto cuyas semillas tostadas y molidas se utilizan para el consumo humano esta compuesto, de afuera hacia dentro, por:
Una cubierta llamada pulpa
Una sustancia gelatinosa azucarada que recibe el nombre de murciélago.
Una cubierta dura que sedenomina pergamino o cáscara.
Una cubierta más delgada y fina llamada película.
Y finalmente el grano o almendra que es la parte del fruto que, una vez tostada y molida, se utiliza para la producción de la bebida del café.
Los cafetos son árboles o arbustos reconocibles por sus hojas simples, opuestas y con estípulas frecuentemente bien desarrolladas.
Sus flores son pequeñas, tubulosas y blancas.El fruto es una drupa con dos nueces y con pulpa azucarada.
DESCRIPCIÓN DE SUS PRNCIPALES ORGANOS DE LA PLANTA DE CAFÉ.
SISTEMA RADICULAR.
Al igual que en el tallo en el sistema radical hay un eje central o raíz pivotante que crece y se desarrolla en forma cónica. Esta puede alcanzar hasta un metro de profundidad si las condiciones del suelo lo permiten. De la raíz pivotante salen dos tipos deraíces: unas fuertes y vigorosas que crecen en sentido lateral y que ayudan en el anclaje del arbusto y otras que salen de éstas de carácter secundario y terciario.  Normalmente ëstas se conocen como raicillas o pelos absorbentes.
El sistema radical del cafeto es uno superficial, ya que se ha constatado que alrededor del 94% de las raíces se encuentran en el primer pie de profundidad en el suelo.Las raíces laterales pueden extenderse hasta un metro alejadas del tronco. Generalmente la longitud de las raíces coincide con el largo de las ramas
TALLO Y RAMAS.
El arbusto de café está compuesto generalmente de un solo tallo o eje central. El tallo exhibe dos tipos de crecimiento. Uno que hace crecer al arbusto verticalmente  y otro en forma horizontal o lateral. El crecimiento vertical uortotrópico es originado por una zona de crecimiento activo o plúmula en el ápice de la planta que va alargando a ésta durante toda su vida, formando el tallo central, nudos y entrenudos.
En los primeros 9 a 11 nudos de una planta joven sólo brotan hojas. De ahí en adelante esta comienza a emitir ramas laterales. Estas ramas de crecimiento lateral o plagiotrópico se originan de unas yemas que seforman en las axilas superiores de las hojas. En cada axila se forman dos o más yemas unas sobre las otras. De las yemas superiores se desarrollan las ramas laterales que crecen horizontalmente. La yema inferior a menudo llamada accesoria, da origen a nuevos brotes ortotrópicos. Usualmente esta yema no se desarrolla a menos que el tallo principal sea decapitado, podado o agobiado. La muerte de layema apical causada por ataque de enfermedades, insectos, deficiencias nutricionales u otros pueden causar la activación de las yemas accesorias a formar nuevos brotes que sustituirán al original. Las yemas crecen primero en sentido horizontal, luego se doblan y crecen verticalmente formando una rama ortotrópica que a su vez forma hojas y ramas laterales.  No es hasta que el tejido del tallo...