Manejocolmenas
Páginas: 102 (25452 palabras)
Publicado: 4 de marzo de 2015
GUÍA PRÁCTICA SOBRE
Manejo Técnico de
Colmenas
Asesoría técnica y revisión:
Ing. Agr. José Vaquero e Ing. Agr. Pedro Vargas.
Basado en el Manual de Apicultura Básica: Manejo Técnico de Colmenas. Elaborado
por M.V.Z. Omar Argüello Nájera, 2010.
Edición, diseño y diagramación:
Esther Galeano y Marco Vásquez.
Para mayor información dirigirse a:
Proyecto Apícola Swisscontact FOMIN-BID.
EnNicaragua: Bolonia De Lugo, Rent a Car, 20 varas al sur, Managua, Nicaragua. Tel.
(505) 2264-1448, 2268-1147 y 2268-2384, Fax: (505) 2264-0695.
pv@swisscontact.org.ni - info@swisscontact.org.ni - www.pymerural.org.
En Honduras: Lomas del Guijarro, calzada Llama del Bosque, casa No. 602, frente a
Alianza Francesa. Apartado Postal 3336, Tegucigalpa, Honduras. PBX: (504) 22393306; 2232-5855.info@swisscontact.org.hn - www.pymerural.org.
Aclaración
El uso de lenguaje que no discrimine ni marque diferencias entre hombres y mujeres
es vital para la Cooperación Suiza en América Central y el Programa PYMERURAL.
Sin embargo, dado que su uso en español presenta soluciones muy variadas sobre las
cuales los lingüistas no se han puesto de acuerdo y con el fin de evitar la sobrecarga
gráfica del uso de“o/a” para representar la existencia de ambos sexos, en el presente
documento se ha optado por utilizar el genérico masculino bajo el entendido que todas
las menciones en dicho género incorporan a hombres y mujeres.
2
GUÍA PRÁCTICA SOBRE
MANEJO TÉCNICO DE COLMENAS
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN 5
I.
¿QUÉ SON LAS ABEJAS?
7
1.1. Los habitantes de las colmenas
7
1.2. Anatomía y fisiología de lasabejas
9
II.
MANEJO DEL APIARIO
15
2.1.Tipos de colmenas
15
III. INDUMENTARIA BÁSICA PARA LA PROTECCIÓN
19
IV. HERRAMIENTAS BÁSICAS PARA EL MANEJO
21
V.
MANEJO BÁSICO DE LAS COLONIAS
23
5.1. Ubicación e instalación del apiario
23
5.2. Revisiones de rutinas
23
VI. MULTIPLICACIÓN DE COLONIAS
29
6.1. Captura de enjambres silvestres
29
6.2. Multiplicación de las colmenas
326.3. Paquetes de abejas
36
VII. COSECHA
41
7.1. Preparación de las colmenas para la cosecha (pre-cosecha)
41
7.2. El local de extracción de miel
43
7.3. Materiales, equipos, proceso de extracción y envasado de miel
44
VIII. OTROS PRODUCTOS DE LA APICULTURA
51
8.1. Producción de polen
51
8.2. La cera
57
8.3. Propóleos
57
8.4. La jalea real
58
8.5. El veneno
59
8.6.Material vivo
59
IX. CRIANZA DE REINAS
61
9.1. Cría natural de reinas
61
9.2. Cría artificial de reinas
61
9.3. Colmenas iniciadoras
66
9.4. Colmenas continuadoras
66
9.5. Colmenas iniciadoras - finalizadoras
67
9.6. Otros métodos
68
9.7. Introducción de reinas o celdas reales
69
9.8. Fecundación de las reinas
70
9.9. Generalidades de inseminación artificial
73
9.10.Manejo de las reinas inseminadas
76
X.
PRINCIPIOS DE SELECCIÓN Y GENÉTICA APÍCOLA
77
10.1. Leyes de Mendel
77
10.2. Partenogénesis
77
10.3. Abejas anormales y mutaciones
78
10.4. Selección en abejas
80
10.5. Técnicas de control de cruzamientos
83
XI. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
85
3
4
GUÍA PRÁCTICA SOBRE
MANEJO TÉCNICO DE COLMENAS
INTRODUCCIÓN
Introducción
En Centroamérica yel Caribe el sector apícola representa para las familias ubicadas en zonas
rurales, una oportunidad de negocios que les permite incrementar sus ingresos de manera
significativa en el corto y mediano plazo. Nicaragua y Honduras están ubicadas en regiones
subtropicales con una abundante biodiversidad, esta condición climática favorece la práctica
de la apicultura permitiendo obtener productos deexcelente calidad con un gran potencial de
exportación. El comercio internacional de productos apícolas ha experimentado incrementos en
la demanda de productos en varios países europeos.
Actualmente, Nicaragua exporta más del 80% de su producción a países europeos como Alemania.
Honduras, presenta un mercado interno insatisfecho, que igualmente genera oportunidades de
negocios para este rubro,...
Manejo Técnico de
Colmenas
Asesoría técnica y revisión:
Ing. Agr. José Vaquero e Ing. Agr. Pedro Vargas.
Basado en el Manual de Apicultura Básica: Manejo Técnico de Colmenas. Elaborado
por M.V.Z. Omar Argüello Nájera, 2010.
Edición, diseño y diagramación:
Esther Galeano y Marco Vásquez.
Para mayor información dirigirse a:
Proyecto Apícola Swisscontact FOMIN-BID.
EnNicaragua: Bolonia De Lugo, Rent a Car, 20 varas al sur, Managua, Nicaragua. Tel.
(505) 2264-1448, 2268-1147 y 2268-2384, Fax: (505) 2264-0695.
pv@swisscontact.org.ni - info@swisscontact.org.ni - www.pymerural.org.
En Honduras: Lomas del Guijarro, calzada Llama del Bosque, casa No. 602, frente a
Alianza Francesa. Apartado Postal 3336, Tegucigalpa, Honduras. PBX: (504) 22393306; 2232-5855.info@swisscontact.org.hn - www.pymerural.org.
Aclaración
El uso de lenguaje que no discrimine ni marque diferencias entre hombres y mujeres
es vital para la Cooperación Suiza en América Central y el Programa PYMERURAL.
Sin embargo, dado que su uso en español presenta soluciones muy variadas sobre las
cuales los lingüistas no se han puesto de acuerdo y con el fin de evitar la sobrecarga
gráfica del uso de“o/a” para representar la existencia de ambos sexos, en el presente
documento se ha optado por utilizar el genérico masculino bajo el entendido que todas
las menciones en dicho género incorporan a hombres y mujeres.
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GUÍA PRÁCTICA SOBRE
MANEJO TÉCNICO DE COLMENAS
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN 5
I.
¿QUÉ SON LAS ABEJAS?
7
1.1. Los habitantes de las colmenas
7
1.2. Anatomía y fisiología de lasabejas
9
II.
MANEJO DEL APIARIO
15
2.1.Tipos de colmenas
15
III. INDUMENTARIA BÁSICA PARA LA PROTECCIÓN
19
IV. HERRAMIENTAS BÁSICAS PARA EL MANEJO
21
V.
MANEJO BÁSICO DE LAS COLONIAS
23
5.1. Ubicación e instalación del apiario
23
5.2. Revisiones de rutinas
23
VI. MULTIPLICACIÓN DE COLONIAS
29
6.1. Captura de enjambres silvestres
29
6.2. Multiplicación de las colmenas
326.3. Paquetes de abejas
36
VII. COSECHA
41
7.1. Preparación de las colmenas para la cosecha (pre-cosecha)
41
7.2. El local de extracción de miel
43
7.3. Materiales, equipos, proceso de extracción y envasado de miel
44
VIII. OTROS PRODUCTOS DE LA APICULTURA
51
8.1. Producción de polen
51
8.2. La cera
57
8.3. Propóleos
57
8.4. La jalea real
58
8.5. El veneno
59
8.6.Material vivo
59
IX. CRIANZA DE REINAS
61
9.1. Cría natural de reinas
61
9.2. Cría artificial de reinas
61
9.3. Colmenas iniciadoras
66
9.4. Colmenas continuadoras
66
9.5. Colmenas iniciadoras - finalizadoras
67
9.6. Otros métodos
68
9.7. Introducción de reinas o celdas reales
69
9.8. Fecundación de las reinas
70
9.9. Generalidades de inseminación artificial
73
9.10.Manejo de las reinas inseminadas
76
X.
PRINCIPIOS DE SELECCIÓN Y GENÉTICA APÍCOLA
77
10.1. Leyes de Mendel
77
10.2. Partenogénesis
77
10.3. Abejas anormales y mutaciones
78
10.4. Selección en abejas
80
10.5. Técnicas de control de cruzamientos
83
XI. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
85
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GUÍA PRÁCTICA SOBRE
MANEJO TÉCNICO DE COLMENAS
INTRODUCCIÓN
Introducción
En Centroamérica yel Caribe el sector apícola representa para las familias ubicadas en zonas
rurales, una oportunidad de negocios que les permite incrementar sus ingresos de manera
significativa en el corto y mediano plazo. Nicaragua y Honduras están ubicadas en regiones
subtropicales con una abundante biodiversidad, esta condición climática favorece la práctica
de la apicultura permitiendo obtener productos deexcelente calidad con un gran potencial de
exportación. El comercio internacional de productos apícolas ha experimentado incrementos en
la demanda de productos en varios países europeos.
Actualmente, Nicaragua exporta más del 80% de su producción a países europeos como Alemania.
Honduras, presenta un mercado interno insatisfecho, que igualmente genera oportunidades de
negocios para este rubro,...
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