mango ciruelo

Mango ciruelo
El mango se come verde y maduro y fresco y seco. En asia el mango verde se usa como verdura y se le añade a ensaladas, curry, chutneys y varios tipos de preservas y encurtidos ademásde comerse como fruta.
El árbol mide hasta 20 m de altura con copa redondeada, presenta troco derecho, aveces con chupones, con las ramas horizontales o ascendentes.
La corteza presenta hendidurascon costillas escamosas, en los arboles jovenes se presentan protuberancias gruesas y redondas de color gris oscura, produce un exudado blanco pegajoso y amargo.
Las hojas se disponen en espiralaglomeradas en las puntas de las ramas, son hojas compuestas de 25 a 50 cm de largoformadas de 13 a 17 foliolos u hojas secundarias opuestas, con el margen entero, el apice agudo y la fase truncada, decolor verda mas clarto en la cara contraria, al estrujar la hojas despuden un fuerte olor a amargo. Las hojas, cuando es joven el arbol, son de color verde claro y la ramilla que la sostiene es de colorrosado, mas marcada en la cara al sol. Estos arboles pierden las hojas.
Las flores en racimos existen flores masculinas y femeninas de 15 a 30 cm de largo. Las flores masculinas tienen forma deestrella de 6 a8 mm de diametro, similares a las masculinas.
Los frutos se disponen en grupos colgantes, carnosos, de 3 por 1.5 cm de color verde o amarillo-amaranjadas, contienen a 3 a4 semillasangostas de 1.5 cm de largo, con un fuerte sabor agridulce comestible. Maduran de julio a octubre.
Es un árbol mediano que crece en el valle de aburrá, de corteza fisurada con resina pegajosa y blanquecina.Las hojas compuestas, imparipinnadas y alternas; con un fuerte olor a mango cuando se estrujan. Las flores muy pequeñas, en panículas terminales. Los frutos son drupas ovoides de 6 cm de largo, decolor amarillo a la madurez. El endocarpio con prolongaciones espinosas. A diferencia de la ciruela común (spondias purpurea), ampliamente utilizada en todo el valle de aburrá, de copa más extendidas...