Mango en piura

TRABAJO PRÁCTICO NEGOCIO DEL MANGO PIURANO
DEFINICION DE LA CONSTITUCIÓN Y FUNCIONAMIENTO DE UNA CADENA DE VALOR EN LA REGIÓN PIURA TERMINOS DE REFERENCIA : 1.- DIAGNOSTICO COMPETITIVO Situación Actual : En este momento el mango piurano tiene un entorno comercial sumamente competitivo sobre todo en los escenarios internacionales actuales que le imponen grandes retos, pero por otro lado lasbondades naturales del norte del país lo sitúan a Piura, estratégicamente como un potencial cluster exportador centro estratégico de servicios para el comercio de este producto. La firma del tratado de libre comercio TLC Perú - USA y la participación en el marco de otros tratados y bloques representa una ventaja para aquellas cadenas agro exportadoras con posibilidades de competir y posicionarse en losmercados más exigentes. El mango es uno de ellos, pues las preferencias de las que seguirá gozando representan una gran expectativa en la competitividad en importantes mercados de destino. No obstante la apertura comercial también significa nuevos retos en la agenda competitiva que deben asumir nuestros productores y empresarios. Son muchos los esfuerzos sostenidos para mejorar la posicióncompetitiva de las agras exportaciones del norte peruano. pero falta mucho por hacer en cuanto a la cadena de valor sobre todo en lo referente a la organización de productores al momento de ingresar al mercado, así como de las empresas privadas incluidas dentro de la cadena. Características de la competencia internacional : Refiriéndonos a la Importancia del producto en el Mercado, se puede afirmar queel mango, es reconocido mundialmente como uno de los frutos más finos y uno de los cultivos más importantes en las áreas

subtropicales y tropicales del planeta. Ha estado bajo cultivo desde los tiempos prehistóricos. Actualmente, su importancia económica está ligada a su producción comercial para consumo en fresco o industrializado bajo diversas presentaciones, tanto en el mercado local de lospaíses productores como para la exportación. De esta manera, la cadena de mango para exportación tiene efectos multiplicadores hacia sectores como el transporte y la logística internacional en conjunto, industria de procesamiento, mano de obra para selección y control de calidad, mercadeo, promoción comercial, entre muchos otros. Los principales elementos a considerar en la competenciainternacional del mango son variedad y estacionalidad.

Variedad : Incide en la aceptación del consumidor dependiendo a su vez del lugar de destino. Existe una gran diversidad de variedades, sin embargo las más conocidas comercialmente se pueden agrupar en tres categorías: • Variedades Rojas: Edward, Haden, Kent, Tommy Atkins, Zill,Keitt • Variedades Verdes: Alphonse, Julie y Amelie. • VariedadesAmarillas: Ataulfo y Manila. Estacionalidad: Incide en la posibilidad de ofrecerlo al mercado en determinada época del año, que para nuestro producto es una ventaja comparativa y competitiva. El mango es producido en el Hemisferio Norte y el Hemisferio Sur, de ahí que exista producción todo el año y que pueda complementarse a nivel comercial las necesidades de abastecimiento del Hemisferio Norte con laproducción del Hemisferio Sur. La estacionalidad de la cosecha de los países del Hemisferio Sur (Sudáfrica, Ecuador, Perú y Brasil), que se da entre agosto a marzo, se complementa con las cosechas de los países del Hemisferio Norte (Guatemala, Honduras, Costa Rica, México, Filipinas y Pakistán), que ocurre entre abril y septiembre. Esta consideración es fundamental en el negocio del mango fresco yademás ayuda a planificar el abastecimiento a los países industrializados del Hemisferio Norte, que son los principales compradores de la fruta.

Aceptación del mango piurano y peruano : El mango piurano se encuentra entre los mejores debido a que se produce en un trópico seco, donde hay pocas lluvias (salvo eventual presencia de Fenómeno del Niño) y el cultivo se maneja más fácilmente. Desde...