mango exportacion

AGROCADENA DE MANGO
Elaborado por:
Ing. Ana Lucía Ureña Bogantes
Ing. Jorge Ml. González Rojas
Ing. Ronald Meneses Contreras
Ing. Eric Alvarado Barrantes

Atenas, 2007

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MAG- Atenas
MAG - Atenas
CNP - Grecia
INA

RESUMEN EJECUTIVO
El presente trabajo tiene la finalidad de caracterizar la agrocadena de la actividad del
cultivo de mango, para lo cual un equipo técnicoconformado por profesionales de
distintas instituciones del sector público en colaboración con funcionarios de la empresa
privada y los productores de la zona, nos hemos dado a la tarea de buscar y analizar la
información que nos ha permitido elaborar el presente documento.
Aspectos históricos:

Desde años atrás, en el Cantón de Atenas han existido árboles de mango entre los que
se encuentran: elCaribe, el Criollo, Jamaica, Papa, Mecha y Anís principalmente, cuyas
semillas fueron distribuidas por los boyeros de las épocas de antaño en su recorrido
hacia el puerto en Puntarenas.
No fue sino hasta principios de los años cincuentas en que el señor Pepe Arguedas,
vecino del lugar conocido como la Presa en los Ángeles, trajo de Coyolar de Orotina un
arbolito de una variedad de mango rojoproveniente de la finca del Señor Fernando
Castro, quien en uno sus viajes por Florida y Puerto Rico obtuvo semilla de esta
variedad de donde posteriormente se distribuyó por todo el Cantón.
En el año 1960 algunos productores que pensaban en producir para la exportación y
motivados porque los conocedores decían que la variedad Tommy Atkins era la reina
en el mercado europeo y norteamericano,comenzaron la siembra de esta variedad
cuyos arbolitos provenían de la Estación Experimental Fabio Baudrit.
Posteriormente, se siembran nuevas áreas comerciales en distintos lugares del cantón,
introduciéndose otras variedades principalmente de mangos rojos: Haden Rojo, Kent,
Keitt, Palmer Irwin, Smith, entre otras, que estaban siendo reproducidos en la Estación
Experimental Fabio BaudritMoreno.
A mediados de los años setentas, se producía bastantes mangos en Atenas, era
comercializado dentro y fuera del cantón en los diversos lugares de venta en territorio
nacional. Al ir aumentando la producción, los productores consideraron la necesidad
de organizarse con el propósito de buscarle comercialización a la fruta.
En el año 1988 ya habiéndose constituido legalmente la Asociación deDesarrollo
Específico de Fruticultores de Atenas (ADEFA) con 80 asociados, se logró que la
Cooperativa de Caficultores de Atenas les facilitara un espacio físico en el Beneficio
ubicado en San Isidro de Atenas, donde se instaló la planta de empaque para realizar la
primera exportación de mango a Alemania con un total de 170.000 Kilos.
En el año 1991 el empaque se realizó en las instalacionesdonde actualmente se
encuentra una moderna planta empacadora.

Aspectos agronómicos:
La temperatura media anual entre 20º y 28° C son id eales para el desarrollo óptimo del
mango. Las plantaciones más productoras se encuentran bajo los 800 metros de
elevación en clima tropical. Requiere un período de 4 meses secos en la época de
floración a cosecha y son necesarios entre 1000 y 1600 mm deprecipitación al año, con
una temporada seca de cuatro a seis meses de duración.
La cosecha inicia al tercer o cuarto año de siembra con un rendimiento promedio por
árbol de 2 kilos. A partir de este año la producción va en aumento hasta alcanzar sus
máximos rendimientos en el octavo año. Los rendimientos varían según la variedad y
de acuerdo al manejo que se le de a la plantación, así comotambién dependiendo de
las condiciones climáticas a las que se exponga la plantación, por lo que se pueden dar
rendimientos desde los 2.000 – 3.000 Kilos hasta los 30.000 Kilos de fruta por
hectárea. Se estima un rendimiento promedio Nacional de 5.6 TM/Ha.
Plagas y enfermedades:
Entre las principales enfermedades que afectan al cultivo del mango la más común y
diseminada es la antracnosis,...