Mango Organico

PRODUCCIÓN,
CERTIFICACIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN DEL
MANGO ORGÁNICO
INTEGRANTES.
TORRES CHILCÓN EDUAR
LLATAS VASQUEZ WILSON
RAMIRES ACOSTA EINSTEIN

INTRODUCCION
 El mango orgánico es el resultado deun sistema de cultivo sin el
uso de agroquímicos, manejando la nutrición sobre la base de
abonos orgánicos y el control de plagas mediante prácticas
culturales, mecánicas y biológicas. En promedio, sibien tiene
rendimientos menores frente a una explotación convencional
intensiva como las que pueden gestionar medianos y grandes
agricultores, el mango orgánico tiene un plus en el precio de
hasta 30%por encima del convencional, sumándose a ello que
generalmente es producido por asociaciones de productores
vinculados a otros nichos de mercado como el Comercio Justo
que les generan ingresosadicionales. Para poder venderse como
orgánica la fruta debe haber sido certificada bajo esta modalidad
por una empresa certificadora acreditada ante Senasa en Perú y
la autoridad competente que correspondaen el mercado de
destino.



La producción de mango
Laorgánico.
producción de mango ha venido creciendo a un ritmo anual del 9,5%,
al aumentar las plantaciones orientadas al mercado externo yelevarse
el rendimiento promedio por ha a una tasa promedio anual de 2,9%.

PRODUCCION

RENDIMINETO

Variedades y principales nichos de Producción

 Existe una gran diversidad de variedades, sin embargolas más conocidas
 comercialmente se pueden agrupar en tres categorías:
Variedades Rojas: Edward, Haden, Kent, Tommy Atkins,
Zill, Keitt
Variedades Verdes: Alphonse, Julie y Amelie.
VariedadesAmarillas: Ataulfo y Manila.
 En Perú se produce principalmente en Piura,
Lambayeque, Cajamarca (parte baja) y Ancash.

CARACTERISTICAS DEL MANGO

Tommy
Atkins
• De tamaño grande (600 g)
• De formaoblonga, oval, resistente a daños mecánicos y con mayor período de
conservación, pero no tiene las mejores características en cuanto a sabor y aroma
• Es la variedad más común en los mercados y es...