Mango

INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR “REPÚBLICA DEL ECUADOR”
Trabajo del Laboratorio de Química

Integrantes:
Chirtala Alexandra
Gómez Tairith
Hernández Vanessa
Tema:
El Mango (MANGIFERA INDICA)
Curso:
Sexto Químico “A”

2011-2012

Reino: | Planatae |
Filo: | Magnoliophyta |
Clase: | Magnoliopsida |
Orden: | Sapindales |
Familia: | Anacardiaceae |
Género: |Mangifera |
Especie: | M. indica |

Composición de los mangos
por cada 100 gr |
Agua | 81,7 g |
Energía | 65 Kcal |
Grasa | 0,45 g |
Proteína | 0,51 g |
Hidrato de carbono | 17 g |
Fibra | 1,8 g |
Potasio | 156 mg |
Fósforo | 11 mg |
Hierro | 0,13 mg |
Sodio | 0 mg |
Magnesio | 9 mg |
Calcio | 10 mg |
Cobre | 0,11 mg |
Zinc | 0,04 mg |
Selenio | 0,6 mcg |Vitamina C | 27,7 mg |
Vitamina A | 3.894 UI |
Vitamina B1 (Tiamina) | 0,058 mg |
Vitamina B2 (Riboflavina) | 0,057 mg |
Vitamina B3 (Niacina) | 0,58 mg |
Vitamina B6 (Piridoxina) | 0,134 mg |
Vitamina E | 0,100 mg |
Ácido fólico | 14 mcg |

Se trata de una cuestión de sorpresa a muchos que el mango delicioso, Mangifera indica L., una de las más célebres de frutas tropicales, es unmiembro de la familia Anacardiaceae, conocido por adoptar una serie de plantas muy venenosas. La medida en que las acciones de árbol de mango algunas de las características de sus familiares se explica más adelante. La universalidad de su renombre es atestiguado por el amplio uso del nombre, el mango en Inglés y Español y, con sólo ligeras variaciones en francés (Mangot, mangue,Manguier), portugués (manga, Mangueira), y los holandeses (Manja). En algunas partes de África, que se llama Mangou, o Mangoro. No son términos diferentes únicamente en ciertos dialectos tribales.

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Descripción
El árbol del mango es erecto, de 30 a 100 pies (aproximadamente 10-30 m) de alto, con un pabellón amplio y redondeado que puede, con la edad, alcanzar 100 a 125 pies (30-38 m) de ancho, o un pie más,corona oval, relativamente delgado. En un suelo profundo, la raíz desciende a una profundidad de 20 pies (6 pulgadas), la profusa, de gran difusión, sistema de raíces de alimentación también envía las raíces de anclaje por muchos que penetran varios metros. El árbol es de larga duración, algunos de los especímenes que se sabe que 300 años y todavía la fructificación.
Casi siempre verde, hojasalternas son transmitidas principalmente en rosetas en las puntas de las ramas y ramitas numerosos de los que se inclinan como cintas en pecíolos delgados 1 a 4 (2,5 a 10 cm) de largo. Las hojas nuevas, que aparecen periódicamente y de manera irregular en algunas ramas a la vez, son de color amarillo, rosa, rosa profundo o vino tinto-, convirtiéndose de color verde oscuro y brillante por encima, másclaro por debajo. El nervio central es claro y evidente y clara de las venas horizontales muchos. Adulto hojas pueden ser de 4 a 12,5 (10-32 cm) de largo y 3 / 4 a 2 1 / 8 pulgadas (2-5.4 cm). Cientos e incluso hasta entre 3.000 y 4.000 flores pequeñas, de color amarillento o rojizo, varón de 25% a 98%, el resto hermafroditas, nacen en profusas, vistosas, de pie, las agrupaciones piramidales,ramificado 2 1 / 2 a 15 1 / 2 en (6-40 cm) de alto. Existe una gran variación en la forma, tamaño, color y calidad de los frutos. Pueden ser casi redonda, ovalada, ovoide-oblongas, o algo con forma de riñón, a menudo con un descanso en el ápice, y suelen ser más o menos desequilibrado. Que van desde 2 1 / 2 a 10 pulgadas (6.25 a 25 cm) de largo y de unos pocos gramos a 4 a 5 libras (1.8 a 2.26 kg). Lapiel es de cuero, cera, suave y espesa bastante, aromáticos y los rangos de la luz o de color verde oscuro a amarillo claro, amarillo, naranja, amarillo y rojo-rosado, o más o menos se sonrojó con brillantes o de color rojo oscuro o púrpura de color rojo, de amarillo bien, los puntos de color verdoso o rojizo, y la flor blanquecina, gris o púrpura fino o grueso, cuando está completamente...