Manipulación alimentos circular

La Plata,

de Junio de 2012.-

CIRCULAR Nº 03/12

A la Dirección Provincial de Educación Técnico Profesional
A la Dirección Provincial de Gestión Educativa
A la Dirección de InspecciónGeneral
A las Jefaturas Regionales
A las Jefaturas Distritales
A los Centros de Formación Profesional

En virtud de la Circular 02/12 de la Dirección de Formación Profesional,
por la cual se dispusola suspensión del dictado de los cursos “Manipulador de
alimentos” próximos a iniciar, se informa que a fin de reanudar el dictado de este curso
y realizarlo conforme la normativa vigente de laDirección General de Cultura y
Educación y del Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires, se debe iniciar el
trámite de registro (del servicio educativo y del Instructor a cargo del dictado delmismo) ante el Ministerio de Salud, se adjunta como Anexo Único a la presente guía
de trámites para dar cumplimiento a lo antes mencionado.
La Dirección de Formación Profesional realizará elinicio del trámite ante
el Ministerio de Salud, para ello se estipula que los inspectores areales serán los
encargados de recabar y controlar la documentación del servicio, la cual deberá ser
remitida aesta Dirección y el plazo establecido es de 15 días hábiles a partir de la
emisión de la presente.
Se adjunta a la presente, como Anexo Único, los requisitos conforme
Resolución 2191/11 delMinisterio de Salud de la Provincia de Buenos Aires, a fin de
concretar el registro.

Dirección General de Cultura y Educación – Dirección de Formación Profesional

ANEXO ÚNICO
Requisitos, segúnResolución Nº 2.191 Ministerio de Salud de la Provincia de
Buenos Aires
1. ENTIDADES Y PERSONAS CAPACITADORAS
1.1 Las personas y/o entidades públicas o privadas a los efectos de ser reconocidas
por elMinisterio de Salud deberán inscribirse en el pertinente Registro de
Capacitadores en Manipulación de Alimentos y realizar una presentación por escrito,
cumplimentando las siguientes exigencias:...