Manipulacion De Alimentos En Peru

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

(Sede Cañete)


FACULTAD CIENCIA DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERIA









PROYECTO DE INVESTIGACIÓN



EFECTIVIDAD DE UN PROGRAMA EDUCATIVO SOBRE PREVENCIÓN DE ULCERAS POR PRESIÓN EN EL NIVEL DE CONOCIMIENTO DE LOS FAMILIARES DE PACIENTES POSTRADOS EN LA PROVINCIA DE SAN VICENTE – CAÑETE, 2011




Fiorella ChanCárdenas


Cindy Zevallos Yeren

Santiago Quiroz Yeren




LIMA – PERÚ



2011

ÍNDICE

CAPITULO I

Introducción

CAPITULO II

Planteamiento del Problema

Factibilidad del Estudio

CAPITULO III

Propósito y Objetivos del Estudio

CAPITULO IV

Marco Teórico

Base Teórica

CAPITULOV

Hipótesis

Operacionalización de Variables

CAPÍTULO VI

Material y MétodosMétodo de estudio

Área de estudio

Población y muestra

Técnicas e instrumentos de recolección de datos

Validez y confiabilidad

CAPÍTULO VII

Consideraciones Éticas y Administrativas

Cronograma de Actividades

Consentimiento Informado

Referencias Bibliográficas

Anexos

CAPITULO I

INTRODUCCION

Las úlceras por presión son un problema importante de salud queafecta a todo tipo de individuos en fase aguda o crónica de su enfermedad y por su historia natural es posible prevenirlas con intervenciones de enfermería fundamentadas en una serie de cuidados que se centren en la persona y sus necesidades.
Cada paso en la prevención de las úlceras por presión es sencillo, cuando es independiente, pero los pacientes que desarrollan úlceras por presión, confrecuencia presentan una condición de salud compleja y exigen una gran cantidad de cuidado de Enfermería, por esta razón, prevenir las úlceras no es sencillo.
Anotando que no todas las úlceras pueden prevenirse, el conocimiento de los factores de riesgo, entre los que se destaca la inmovilidad que posiblemente sea una condición necesaria para su desarrollo y el conocimiento de los cuidados para suprevención, ha facilitado el desarrollo de protocolos y guías de manejo que han demostrado sus bondades al permitir reducir la incidencia de ellas desde un 12%, (que es más o menos el promedio para establecimientos que atienden individuos hospitalizados) hasta un 4%.(1)

Algunas explicaciones por las que se observo en forma tan frecuente úlceras en estadios avanzados podrían ser: el desconocimientode los familiares - que con mucha frecuencia son los encargadas de brindar cuidados domiciliarios a los individuos debilitados por enfermedades crónicas-, la evaluación inadecuada de la piel y la necesidad prioritaria de brindar soporte ventilatorio o estabilización hemodinámica como resultado de la evaluación de la piel en personas en estado crítico. (2)

La implementación de un plan integral decuidados ante el primer signo de alteración de la piel y un sistema de apoyo educativo para que el individuo hospitalizado y/o sus cuidadores aprendan, refuercen o modifiquen comportamientos para mantener la integridad de la piel, se constituyen en una responsabilidad inaplazable para una profesión que tiene como centro de atención, las necesidades de las personas. (3)

Es así como el cuidadode la salud está dirigido asegurar el bienestar del ser humano, en el presente estudio se hará hincapié del cuidado de la piel, la movilización, nutrición adecuada, donde los familiares de los pacientes postrados refuercen sus conocimientos que le permitirá brindar adecuados cuidados a sus pacientes, y de esa manera prevenir enfermedades u posibles complicaciones que podrían generar gastos parasu tratamiento. Todo esto se puede lograr contando con una educación y orientación hacia los cuidados, siendo el rol primordial la prevención de enfermedades pues hace que la persona adquiera y potencialice sus conocimientos y como producto de ello conductas favorables para la salud. (4)

Persiguiendo fundamentalmente la integración y participación de los familiares en el proceso de la salud...