manipulacion de alimentos

Agrosagi & CIA Ltda.
Burkenroad Report

Universidad ICESI
Cali, Valle
2006

TABLA DE CONTENIDO

1. Descripción de la empresa
1.1.

Estructura y tipo de propiedad

1.2.

Historia de la Empresa

1.3.

Análisis de fortalezas y debilidades

1.4.

Descripción de los productos

1.5.

Infraestructura productiva de la empresa

2. Análisis de la industria
3. ResumenAdministrativo
3.1.

Estructura Organizacional

3.2.

Equipo Gerencial

3.3.

Políticas Laborales

4. Análisis Financiero
4.1.

Análisis de los resultados históricos

4.2.

Proyecciones Financieras

5. Anexos
Anexo 1 – Productos Agrosagi
Anexo 2 – Estados Financieros
Anexo3 – Proyecciones financieras

Agrosagi & CIA. Ltda.

2

1. Descripción de la Empresa
1.1.Estructura y tipo de propiedad

Agrosagi es una sociedad limitada de carácter familiar y fue constituida en 1980. Sus
siete socios fundadores eran los 4 hermanos Girón Gonzáles, sus dos padres y un yerno.
La sociedad ha modificado en el tiempo su composición con la venta de las cuotas entre
socios y es así que en la actualidad esta sociedad está conformada por tres de los siete
socios fundadores;madre, hija y yerno. Durante el año 2006 se espera se transforme en
una sociedad anónima, ingresando como socios dos personas naturales, segunda
generación de la familia de fundadores propietarios, y una persona jurídica. La
composición de la propiedad actual y la propuesta al formar la sociedad anónima se
muestra a continuación:
Estructura de cuotas actual de la sociedad limitada
Las 119.505cuotas en que se divide el capital social están representadas así:
SOCIO
FAUNIER ENRIQUE SALAZAR CH.
ANA RITA GIRON SALAZAR
ANA RITA GIRON SALAZAR Y
CARMEN ELENA DE GIRON

CUOTA
79700
28330

PORCENTAJE
66.7%
23.7%

11476

9.6%
100.0%

Estructura accionaria propuesta para la conformación de la sociedad anónima

ACCIONISTAS
Faunier Enrique Salazar Chalarca
Ana Rita Girón deSalazar
Carmen Elena Gonzáles de Girón
Eldwin Andrés Salazar Girón
Richards Javier Salazar Girón
Laboratorio del Sector Agrícola
Ganadero S.A. "Labsag"

PARTICIPACION
62.89%
26.88%
4.53%
2.78%
2.78%
y

Fuente: Acta 41 del libro de socios Agrosagi & CIA Ltda.

Agrosagi & CIA. Ltda.

3

0.14%

1.2.

Historia de la empresa

Agrosagi fue creada en Febrero de 1980 como unaempresa comercializadora en el
sector agropecuario. Ubicada en el centro de la ciudad de Palmira, en un local alquilado,
la empresa dedicó sus esfuerzos a la venta de productos de terceros. El paso más
importante para el futuro de Agrosagi se dio cuando su socio fundador, el Doctor Faunier
Enrique Salazar, Ingeniero Agrónomo, magíster en suelos y aguas, realiza un viaje a
México paracapacitarse sobre la forma como los mexicanos realizaban los productos
foliares para sus cultivos, de ahí surge la idea de desarrollar esa misma actividad en
Colombia.
El paso siguiente fue crear una base de datos de análisis de suelos de las diferentes
regiones colombianas, con el fin de conocer cuáles eran los requerimientos más
apremiantes de los cultivos colombianos en cuanto a nutrición. A partirde 1986, la
empresa se incorpora en el sector agroindustrial como productora de fertilizantes,
naciendo los productos iniciales de la misma, Micronutrex y Zincobor, originalmente
produciéndose de forma manual y rudimentaria por agitación en tanques de 50 galones
bajo la supervisión de un químico que se encargaba de estabilizar las concentraciones.
La empresa, que en forma inicial contaba conuna producción limitada decide, en 1990,
alquilar un lugar para comenzar un proceso de industrialización. De esta forma se inició
la producción industrial con la instalación de un reactor 1000 L/hora para productos
líquidos, y un mezclador de cintas con capacidad de 500 Kg./día. Los productos Agrosagi
crecieron rápidamente en aceptación en múltiples departamentos, partiendo

del Valle...