MANIPULACION DE ALIMENTOS
Páginas: 2 (274 palabras)
Publicado: 5 de marzo de 2014
Cuando se trabaja manipulando productos frescos debe ponerse un cuidado especial, ya que un adecuado manejo, conservación y almacenamiento de los alimentos, previene accidentes y enfermedades,tanto para loa propios trabajadores como para los clientes.
Es obligatorio que cualquier persona que por su actividad laboral esté en contacto con los productos alimenticios (manipulación,reposición, recepción...), disponga del carné de manipulador de
alimentos.Debe cuidarse que los productos alimenticios no entren en contacto con substancias químicas (productos de limpieza,abonos, insecticidas, fertilizantes, etc.).
Deben vigilarse las fechas de caducidad y retirar los productos caducados.
Es preciso vigilar asimismo la higiene y limpieza escrupulosa de loslugares donde se almacenan y de los puestos donde se expenden los productos alimenticios.El manipulador de alimentos debe: * Mantener una escrupulosa higiene personal, manos bien limpias y uñascepilladas. * No fumar cuando se manipulan estos productos. * No estornudar o toser sobre los alimentos. * Caso de tener heridas o cortes en las manos, emplearprotección adecuada (guantes degoma). * Usar ropa siempre impecablemente limpia y un gorro para mantener el pelo recogido. |
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Son todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directocon los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.
La adecuada manipulación delos alimentos, desde que se producen hasta que se consumen, incide directamente sobre la salud de la población.
Quiero decirles que la manipulacion de alimentos es muy importante para queno produzca ninguna enfermedad y todo este bien en cada familia espero este ensayo les sea muy util y puedan encontrar muchas cosas que les ayuden para su vida cotidiana y el vivir de sus vidas
Es obligatorio que cualquier persona que por su actividad laboral esté en contacto con los productos alimenticios (manipulación,reposición, recepción...), disponga del carné de manipulador de
alimentos.Debe cuidarse que los productos alimenticios no entren en contacto con substancias químicas (productos de limpieza,abonos, insecticidas, fertilizantes, etc.).
Deben vigilarse las fechas de caducidad y retirar los productos caducados.
Es preciso vigilar asimismo la higiene y limpieza escrupulosa de loslugares donde se almacenan y de los puestos donde se expenden los productos alimenticios.El manipulador de alimentos debe: * Mantener una escrupulosa higiene personal, manos bien limpias y uñascepilladas. * No fumar cuando se manipulan estos productos. * No estornudar o toser sobre los alimentos. * Caso de tener heridas o cortes en las manos, emplearprotección adecuada (guantes degoma). * Usar ropa siempre impecablemente limpia y un gorro para mantener el pelo recogido. |
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Son todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directocon los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.
La adecuada manipulación delos alimentos, desde que se producen hasta que se consumen, incide directamente sobre la salud de la población.
Quiero decirles que la manipulacion de alimentos es muy importante para queno produzca ninguna enfermedad y todo este bien en cada familia espero este ensayo les sea muy util y puedan encontrar muchas cosas que les ayuden para su vida cotidiana y el vivir de sus vidas
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