manjar
Páginas: 2 (353 palabras)
Publicado: 11 de noviembre de 2013
Introduccion: El manjar blanco o dulce de leche, manjar de los dioses se prepara con leche, azúcar y esencia de vainilla. En este caso vamos adicionar cocoa de chocolate ychocolate en barra para el manjar de chocolate.
Justificación
• También notamos los defectos de este producto al manipular algunos de los ingredientes de una forma poco cuidadosamente.
• Elprocedimiento del manjar blanco de chocolate es simple y fácil de hacer .
OBJETIVOS:
Experimentar la realización de un producto saludable y fácil de hacer
Aprender la receta del manjar blanco dechocolate.
Reconocer los materiales que se necesitan para su elaboración.
MARCO TEÓRICO:
El manjar blanco es un clásico de la gastronomía del Perú. Su uso es ilimitado y se con sume sola oacompañando frutas como plátano, fresas y otras. Su preparación es muy fácil y también puede servir para el relleno de tortas, alfajores y diferentes postres.
BENEFICIOS:
Hemos podido determinarque el manjar se forma de unas las materias primas más comunes y más fácil de hallar en la naturaleza que es la leche.
INGREDIENTES:
1 Lata de leche condensada Nestlé EL manjar Blanco o dulce deleche 1 Lata de leche evaporada,120 grs. de coco rallado de buena calidad, 1 ramita de canela.
PROCEDIMIENTO:
1. Primero que nada, debes de Triturar 225 g de chocolate, ponerlos en un recipientey mantenerlo
aparte.
2. Verter 2 dl de nata y leche en una olla de capacidad media y llevar casi a ebullición. 3.Agregar el chocolate y mezclar hasta que se disuelva. Trabajar las yemas de huevo,la maicena y el azúcar un una terrina hasta que el compuesto este cremoso y denso. 4. Verter lentamente, revolviendo, el compuesto de chocolate sobre las yemas. Volver a poner la crema en la cazuela afuego bajo, mezclando continuamente, hasta que espese. Retirar la cacerola del fuego. Y por ultimo dejar a enfriar.
INGREDIENTES :
1 lata de leche condensada nestle S/.5.00
1...
Introduccion: El manjar blanco o dulce de leche, manjar de los dioses se prepara con leche, azúcar y esencia de vainilla. En este caso vamos adicionar cocoa de chocolate ychocolate en barra para el manjar de chocolate.
Justificación
• También notamos los defectos de este producto al manipular algunos de los ingredientes de una forma poco cuidadosamente.
• Elprocedimiento del manjar blanco de chocolate es simple y fácil de hacer .
OBJETIVOS:
Experimentar la realización de un producto saludable y fácil de hacer
Aprender la receta del manjar blanco dechocolate.
Reconocer los materiales que se necesitan para su elaboración.
MARCO TEÓRICO:
El manjar blanco es un clásico de la gastronomía del Perú. Su uso es ilimitado y se con sume sola oacompañando frutas como plátano, fresas y otras. Su preparación es muy fácil y también puede servir para el relleno de tortas, alfajores y diferentes postres.
BENEFICIOS:
Hemos podido determinarque el manjar se forma de unas las materias primas más comunes y más fácil de hallar en la naturaleza que es la leche.
INGREDIENTES:
1 Lata de leche condensada Nestlé EL manjar Blanco o dulce deleche 1 Lata de leche evaporada,120 grs. de coco rallado de buena calidad, 1 ramita de canela.
PROCEDIMIENTO:
1. Primero que nada, debes de Triturar 225 g de chocolate, ponerlos en un recipientey mantenerlo
aparte.
2. Verter 2 dl de nata y leche en una olla de capacidad media y llevar casi a ebullición. 3.Agregar el chocolate y mezclar hasta que se disuelva. Trabajar las yemas de huevo,la maicena y el azúcar un una terrina hasta que el compuesto este cremoso y denso. 4. Verter lentamente, revolviendo, el compuesto de chocolate sobre las yemas. Volver a poner la crema en la cazuela afuego bajo, mezclando continuamente, hasta que espese. Retirar la cacerola del fuego. Y por ultimo dejar a enfriar.
INGREDIENTES :
1 lata de leche condensada nestle S/.5.00
1...
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