Manos Criollas S

MANOS CRIOLLAS S.A.C

INTEGRANTES :
1 . - Y E LT S I N V A R G A S F L O R E S
2.- E MMA VASQU E Z DI AZ
3 . - VA L E RY Z E B A L LO S O RT I Z
4.- ORQUIDEA ZUÑIGA LARICO

IDEA NEGOCIO
Este proyecto surgió de la idea de ofrecer un
mejor servicio a las personas de la zona y
demás que participen de ella, por medio de
fomentar la libre competencia, lo que permitiría
que
exista
una
variedad
deopciones
alimenticias para escoger en las diferentes
opciones de bufet que ofrecería “Manos
Criollas”; asimismo ofreceríamos el producto y
servicio de buena calidad y precios competitivos
para mantenernos en el mercado.

¿POR QUÉ ESTA IDEA ?
La idea de negocio de para el proyecto restaurante
criollo “Manos Criollas”, surgió por la observación
e indagación de restaurantes ubicados alrededor,
dondepodemos apreciar diversas variables como
calidades de sabor, atención al público, precios,
promoción , publicidad, administración, etc.
Otro motivo es que En abril de 2015 la actividad de
alojamiento y restaurantes aumentó en 2,79%,
determinado
por
la
mayor
actividad
de
establecimientos de hospedaje en 3,99% y
restaurantes en 2,62%.

Las actividades de restaurantes (2,73%) estuvieron
sustentadaspor el avance de importantes rubros de
alimentación como los negocios de comida rápida, pollerías,
chifas, pizzerías, cevicherías y carnes y parrillas, por
afluencia de clientes y ampliación de patios de comida en
centros comerciales.

¿Por qué se debe el éxito de la comida criolla?
 

El precio de la comida criolla es cómodo.
La comida criolla llena, y además la
acompañaremos de algún postretípico peruano.
Los platos a consumir son totalmente diferentes y
con gran variedad de insumos peruanos.
Se puede disfrutar de la comida criolla en familia
disfrutando variados potajes.
La comida de manos criollas será respaldada por
expertos en el rubro de comidas (nutricionistas,
cocineros expertos)

PERFIL DEL CONSUMIDOR
SELECCIÓN DEL PROCEDIMIENTO MUESTRAL
TIPO DE MUESTRA PROBABILÍSTICA
Lamuestra probabilística es importante en el proceso de
investigación donde se requiere de encuestas para la estimación de
variables en la población, estas se realizan mediante instrumentos de
medición y pruebas estadísticas para el análisis de datos donde la
muestra es probabilística, donde los elementos de la población tienen
la misma probabilidad de ser elegidos.
SELECCIÓN DE LA MUESTRA
POBLACIÓNViendo el estudio de pre-factibilidad de un fast food tipo buffet en la
ciudad de Arequipa se va a enfocar en un público objetivo de mujeres y
hombres económicamente activos ya que estos cumplen las
características que necesitamos para el funcionamiento de nuestra
empresa de comida rápida.

Análisis de la ventaja competitiva
La principal ventaja competitiva de “Manos Criollas” es que
estaráubicada, donde no existe este tipo de comida y más aún
que esta empresa está dedicada a preparar platillos únicos y muy
ricos que sirvan para identificarnos con la gente, es por ello que
nos dedicaremos a la comida criolla y a un buen precio.
Análisis de la competencia
El servicio de “Manos Criollas” es nuevo en Arequipa, no se
cuenta con competencia directa debido a que seremos los únicos
en esesector donde se venderá este tipo de comida, pero nuestra
competencia se enfoca más en empresas en otro tipo de comida
como Pizzas( Pizza Hut), Pollo broster (KFC),
Hamburguesas(Burguer King), etc.

ESTUDIO DE MERCADO

Análisis del mercado potencial
MERCADO

Segmentación Demográfica: Clientes o familias
Segmentación Geográfica: Provincia de Arequipa.
Segmentación Socio gráfica: Clases A y B

Elestudio fue realiza en el centro de la cuidad (Mercaderes)
en donde seria ubicado nuestro empresa, realizamos
encuestas a 150 personas sobre una implementación de
un fast food de comida criolla
ESTUDIO DE MERCADO

El presente estudio de mercado ha sido
determinado por la información publicada del
Instituto Nacional de Estadística e
Informática tomando la población
económicamente activa total del...