Manos Sabias Para Criar La Vida

INSTITUCION EDUCATIVA N° 1273 – “MI PERÚ”
SANTA ANITA
UGEL N° 06- VITARTE

FENCYT 2010

PROYECTO:
“MERMELADA DE AIRAMPO”




AREA: Ciencia y Ambiente
CATEGORIA: Investigación Científica
NIVEL: Primaria Menores

AUTORES:
Espinoza Ávila Jhonatan
Contreras Tito Eduardo David
Villegas Oviedo Pedro Sebastian
Gallardo Ambrosio Carlos Enrique
TUTOR ASESOR: Luis Alberto CadenasGonzales

PROYECTO:
“MERMELADA DE AIRAMPO”

CATEGORÍA:
INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA
ÁREA:
CIENCIA Y AMBIENTE
EDUCACIÓN BÁSICA REGULAR
NIVEL PRIMARIA DE MENORES

EQUIPO DE TRABAJO:
ALUMNOS:
• Espinoza Ávila Jhonatan
• Contreras Tito Eduardo David
• Villegas Oviedo Pedro Sebastian
• Gallardo Ambrosio Carlos Enrique

ASESOR:

LIC. LUIS ALBERTO CADENAS GONZALES







CONTENIDOI. INTRODUCCIÓN

II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
2.1 Fundamentación del problema
2.2 Objetivos de la Investigación
2.2.1 Objetivo General
2.2.2 Objetivos Específicos

III. IMPORTANCIA
3.1 Importancia del Proyecto

IV. MARCO TEÓRICO
4.1 Conceptos y Procesos Básicos de la Investigación

V. MATERIALES Y MÉTODO
5.1 Ingredientes de la receta
5.2 Preparación

VI. CONCLUSIONESVII. AGRADECIMIENTO











I. INTRODUCCIÓN
Nuestra región presenta particulares características geográficas, estas condiciones generan una importante diversidad de ecosistemas de gran riqueza natural.
Las cactáceas comprenden unas dos mil especies de diferentes áreas del mundo, distribuidas por lugares de clima desértico o muy seco.
Existiendo una gran variedad de cactáceasque son desaprovechadas en la actualidad, a pesar de su alto valor nutritivo, medicinal, artesanal, etc., y por ello observando estos aspectos, decidimos realizar este interesante proyecto con la intención de despertar el interés de las personas del lugar y también de todos los peruanos, en estas plantas tan representativas, que lamentablemente en nuestra región es poco el conocimiento e informaciónque se tiene sobre las cactáceas.
Y este desconocimiento ha generado colocar algunas especies al borde de la extinción, y seleccionando de todas las cactáceas existentes en el lugar, queremos mostrarles en esta oportunidad, conocidas por su nombre común a: El airampo, sancayo, tuna, sábila, conilla, acahacana, callina, ilinda, suga suga, etc.
Esperamos que el presente cambie la visión quetenemos hacia estas plantas, y de esta manera nos sintamos orgullosos por el simple privilegio de tenerlas.

II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
2.1 FUNDAMENTACIÓN DEL PROBLEMA
¿Por qué revalorar las cactáceas?
Se ha observado actualmente que la población ignora sobre la importancia de las cactáceas conocidas como cactus que nos proporcionan diferentes derivados como el valor nutricional, medicinal,artesanal en el beneficio humano.
Antiguamente nuestros ancestros salían hacer uso del aprovechamiento de las cactáceas (alimentación, medicinal y artesanal), ya que no contaban con los beneficios que hoy tenemos, las cactáceas con el avance del tiempo se ha quedado en el olvido con el avance de la ciencia, hoy en la actualidad prefieren alimentos elaborados que naturales.

2.2 OBJETIVOS DE LAINVESTIGACIÓN
2.2.1 Objetivo General
Revalorar los recursos naturales existentes en la región como las cactáceas, despertando el interés en el poblador y educando para el aprovechamiento de las cactáceas como: alimenticio, medicinal, artesanal, ornamental, etc., en beneficio humano y animal (economía, salud nutricional).
2.2.2 Objetivos Específicos
- Industrializar de manera casera el alimentopara todas el consumo familiar.
- Incluir el alimento en las loncheras nutritivas de los escolares.

III. IMPORTANCIA DEL PROYECTO
EL AIRAMPO
a) Alimentario:
Los frutos se comen.
Sus semillas son usadas para dar color a los alimentos a preparar (refrescos, 1 onza por dos litros de agua, helados, se utiliza su color, mazamorras, su semilla, chiacha, se utiliza la fruta madura para su...