Manos A La Siembra

Berenjena:

Temperaturas críticas para berenjena en las distintas fases de desarrollo
FASES DEL CULTIVO | TEMPERATURA (ºC) |
| ÓPTIMA | MÍNIMA | MÁXIMA |
Germinación | 20-25 | 15 |35 |
Crecimiento vegetativo | 20-27 | 13-15 | 40-45 |
Floración y fructificación | 20-30 | | |

-Suelo:
es poco exigente en suelo, debido a que posee un potente y profundo sistemaradicular. No obstante, los suelos más adecuados son los francos y profundos. En suelos arcillosos pueden presentarse problemas de asfixia radicular, mostrando rápidamente los síntomas. Los valores depH óptimos oscilan entre 6 y 7, aunque en suelos enarenados puede cultivarse con valores de pH comprendidos entre 7 y 8,5. En suelos ácidos presenta problemas de crecimiento y producción.
Es menosresistente a la salinidad del suelo y del agua de riego que el tomate y más que el pimiento, siendo más sensible durante las primeras fases del desarrollo.
1. ORIGEN
La berenjena es originaria delas zonas tropicales y subtropicales asiáticas. Se cultivó desde muy antiguo en la India, Birmania y China. Hacia el año 1.200 ya se cultivaba en Egipto, desde donde fue introducida en la Edad Media através de la Península Ibérica y Turquía, para posteriormente extenderse por el Mediterráneo y resto de Europa. Fue en el siglo XVII cuando se introdujo en la alimentación, tras ser utilizada enmedicina para combatir inflamaciones cutáneas y quemaduras.

2.1. EXIGENCIAS CLIMÁTICAS
El manejo racional de los factores climáticos de forma conjunta es fundamental para el funcionamiento adecuadodel cultivo, ya que todos se encuentran estrechamente relacionados y la actuación sobre uno de estos incide sobre el resto.
2.1.1. Temperatura
Es un cultivo de climas cálidos y secos, por lo quese considera uno de los más exigentes en calor (más que el tomate y el pimiento). Soporta bien las temperaturas elevadas, siempre que la humedad sea adecuada, llegando a tolerar hasta 40-45 ºC. La...