Manta

TRONCO NAVIDEÑO DE CHOCOLATE
 


Hoy te traemos una deliciosa Receta:"Tronco de chocolate" ideal para colocar en tu mesa en esta navidad.

El tronco de chocolate no es mas que un dulce decrema, chocolate y vainilla de origen  británico, y de fácil elaboración.

INGREDIENTES:

-6 huevos (separando las claras y las yemas).
-150 gramos de azúcar blanco muy fino.
-60 gramos de coco enpolvo.
-200 gramos de chocolate negro de tableta cortado en trozos pequeños.

Relleno:

-300 ml de nata líquida de cocina.
-Azúcar glass.
-Unas pocas gotas de extracto de vainilla.
-Coco paraespolvorear. Asimismo, has de buscar una bandeja de horno de 18×28 cm y papel de horno para forrar.

ELABORACIÓN.

1. Para comenzar derrite el chocolate al baño maría. Mientras, ve batiendo con unabatidora eléctrica las yemas de huevo con el azúcar blanco hasta que la mezcla quede suave y cremosa. Es el momento de añadir el chocolate ya derretido, removiéndolo todo para que quede bienmezclado.
2. Luego bate las claras de huevo hasta que estén consistentes e incorpóralas a la mezcla de chocolate, removiendo otra vez, y, por último, añade el coco. 
3. Seguidamente vierte la mezcla en labandeja forrada con papel de horno y extiéndela uniformemente hasta los bordes.
4. Ahora mete el pastel en el horno precalentado a 180º durante 20 o 25 minutos, o hasta que la masa esté firme altacto. 
5. Una vez pasado ese tiempo sácalo y dale la vuelta sobre una hoja de papel de horno espolvoreada con azúcar glass. Deja el papel de forrar sobre el pastel y cúbrelo todo con un paño de cocinahúmedo. Entonces tienes que dejarlo enfriar completamente.

PREPARACIÓN
  DEL RELLENO:

1.  Monta la nata hasta que tome forma y añade la vainilla al gusto. 
2. Ahora debes quitar el papel deforrar del pastel y recorta los bordes. 
3. Seguidamente extiende el relleno sobre el pastel y enrróllalo con la ayuda deĺ papel de horno (no te preocupes si se rompe, suele ser lo habitual).
4. Una...