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LAS CUALIDADES NUTRICIONALES DEL CHOCOLATE
El chocolate a diferencia de lo que se cree es una muy buena fuente de vitaminas y mineras que son muy buenas para el organismo.
Los derivados del cacaocomo el chocolate producen mucho placer al comerlos. Contiene teobromina que estimula la circulación sanguínea, aporta vitaminas tales como la vitamina A y la vitamina B, minerales como el calcio,fosforo, hierro, magnesio, cobre, zinc y potasio.
Algunas investigaciones médicas indican los grandes beneficios que conlleva el consumo del chocolate algunas de ellas son:
- Favorece la producción deneurotransmisores.
- Ayuda con la producción de endorfina y serotonina que son los neurotransmisores que nos hacen sentir más feliz e eufóricos.
- Combate la depresión.
- Ayuda con la caries bucalya que equilibra el daño causado por el azúcar.
- Contrata los efectos del síndrome premenstrual.
Su mala fama viene de los chocolates de mala calidad que generalmente contiene excesos de azúcar yadición de grasas vegetales que son los causantes del acné en los jóvenes, la obesidad, la caries dental, la migraña y las alergias.
Pero cualquiera de estos efectos son nulos en chocolate de buenacalidad ya que contiene muy poco azúcar y la grasa que contiene es apenas del 30% además de que contiene 6% de proteínas, 61% de carbohidratos y 3% de humedad sin mencionar que la grasa que contienees pura manteca de cacao que es más beneficiosa para el cuerpo la cual no produce acné ni obesidad.
Su contenido de tira mina lo asocia con la migraña pero su contenido es tan poco que es muy pocoprobable que cause migraña por sí solo.
Su contacto con los dientes es mínimo ya que se derrite en la boca así que no produce caries.
La alergia al chocolate es extremadamente rara es más probable quela persona sea alérgica a las nueces o a la leche con la que se combina que al mismo chocolate.
El chocolate es un importante suplemento nutricional y se dice que debería estar en la dieta diaria...